现代人注重养生，都了解血脂过高可能会提高心血管疾病发生的风险，不过为生活压力大，比较忙碌，人们往往有饮食不正常、活动不规律的情况，这让高血脂发病率逐渐升高，并有年轻化的趋势。
今天我们跟大家谈谈，高血脂的情况，究竟血脂正常数值是多少？高血脂的定义与成因是什么？人们又该如何预防高血脂？
血脂顾名思义就是血液中的脂肪，这其中包括胆固醇和甘油三酯。而胆固醇因为难溶于水，所以需要通过脂蛋白来携带，因此又可以根据不同的脂蛋白分为低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）两种：
低密度脂蛋白胆固醇：又被俗称为坏胆固醇，是因为对人体的危害最大，过多地堆积在血管壁上，是造成心肌梗死和脑中风的主要原因。
高密度脂蛋白胆固醇：又称为好胆固醇，因为高密度脂蛋白胆固醇能够清除血管里面的油脂，保证血管的通畅。
甘油三酯：如果过高，则会造成血液黏稠，并提高心血管疾病、急性胰脏炎等疾病的风险。
实际上，脂肪对于人体来说也是一种有用的营养素，胆固醇和甘油三酯也各司其职，胆固醇负责制造身体细胞膜及荷尔蒙；甘油三酯则负责维持身体所需的营养与能量。
不过所谓过犹不及，任何营养素过多或者过少对于人体都不好，维持正常的水平才能帮助身体正常的运作。
以下为血脂正常值：
总胆固醇：2.8到5.17mmol/L之间
甘油三酯：0.56到1.7mmol/L之间
低密度脂蛋白胆固醇< 3.1mmol/L
高密度脂蛋白胆固醇：男性在0.96-1.15mmol/L之间；女性在0.90-1.55mmol/L之间。一般来说，高密度脂蛋白胆固醇不能太低，低密度脂蛋白胆固醇不能太高。
当血液中的总胆固醇、甘油三酯超过正常值，或是低密度脂蛋白胆固醇过高、高密度脂蛋白胆固醇过低，就属于高血脂的范畴；当空腹8小时以上抽血检验总胆固醇和甘油三酯，如果数值超过了标准值，则被称为高胆固醇血症或者高甘油三酯血症。
有些人问那如果胆固醇和甘油三酯只有一个高，算不算高血脂呢？这个当然算是了，因为两者都是血脂的成分，任何一项高都是血脂高，只不过治疗的时候有针对性而已。
除了饮食、活动量外，我们也可能通过遗传而增加患高脂血症的风险。以下就为大家介绍造成高脂血症的两种原因：
1、原发性高脂血症
一般来说，大多数的高血脂患者都属于此类。因为往往具有遗传特征，所以一般在成年后才出现血脂过高的状况，在幼儿时期就发病的案例较少数。
2、续发性高脂血症
通常是因为后天而造成的高血脂。常见原因有肥胖、糖尿病、甲状腺低下、抽烟、运动不足、饮食不当、过度饮酒或服用特定药物等原因。
在这里，很多人会问为什么糖尿病患者容易出现高血脂呢？
其实这跟糖分的代谢有关，因为2型糖尿病患者会出现胰岛素抵抗的问题，这时候血液中会出现较多的胰岛素，形成高胰岛素血症，而胰岛素增多会导致体内的糖分被大量的转化为脂肪，从而导致血脂升高。
所以，一般三高常常同时出现，这也是一种疾病，被称为代谢综合征。
相信大家都听过高血脂是“隐形的杀手”，这是因为高脂血症在初期不容易出现症状，所以只能通过定期健康检查来留意身体健康。如果检查出高脂血症后却没有积极控制，造成脂肪不断累积、堆积在血管内壁上，有可能造成：
1、血管硬化、血管阻塞
2、心脏血管疾病，例如：心绞痛、急性心肌梗死等
3、脑血管病变，如：脑出血、脑梗塞
所以，要提醒大家平时要定期做健康检查，如果发现数值异常就要更加小心留意，才不会错过血脂为身体带来的疾病信号。
1、维持理想体重
因为体重过重除了容易让血脂异常外，也会产生脂肪肝，因此需要积极控制每日热量的总摄取，帮助体重管理；同时也要避免减重速度过快，对身体造成不良的影响。
2、规律运动
血脂异常往往跟人们的运动量有关，肥胖的人多数运动少，或者没有规律的运动，导致血脂升高。根据美国心脏学会建议，每周运动3-5次，每次40分钟左右，可让血脂达到能够进行调控的程度。建议大家可以先从每周150分钟的中强度有氧运动，开始培养运动习惯！
3、戒烟
因为抽烟会影响血脂的代谢，容易降低高密度脂蛋白胆固醇（好的胆固醇）、升高甘油三酯。长期下来，胆固醇值也会上升，因此戒烟能有效预防高血脂症的发生。
4、定期检查
根据现代医学研究证实，40岁以上的人最好每年体检，包括身体检查、血液生化检查、肾功能检查，以及腹部彩超等，帮助了解自己的身体健康。
5、均衡摄取食物
避免摄取过多脂肪、加工食品及精制糖类，试着增加蔬果的摄取。
通过以上五点，来降低坏胆固醇与甘油三酯的水平，帮助大家有效预防血脂异常或高血脂的状况。而且一般来说，血脂如果并不是很高的话，也可以不用服药，而是采用以上的方法来控制，当然血脂异常主要跟饮食有关，而高甘油三酯和高胆固醇针对的饮食方案也有不同，需要分别对待。
如果血脂有过高的状况，高血脂症患者也可以从饮食管理来降低相关的血脂水平，帮助指数回到正常范围、降低其他疾病的风险。
高胆固醇血症的饮食原则
高胆固醇血症的患者，需要以降低胆固醇为目标。可以参考以下饮食原则：
均衡饮食
不论乳品类、全谷杂粮类、蔬菜类、水果类、豆鱼蛋肉类及油脂与坚果种子类，都需要均衡的摄取。
减少胆固醇的摄取量
用白肉、海鲜及豆制品代替部分红肉，避免选择油腻、肥肉及动物皮多的食物，用油可选择植物油。
避免摄取多余的脂肪
选择清蒸、水煮、凉拌、烧、烤、炖的方式，减少油煎、油炸的食物及加工食品。
避免反式脂肪的摄取
摄取过量会增加血液里的坏胆固醇、减少好胆固醇。因此购买食品时，可以多注意营养标示是否有反式脂肪。
多摄取富含膳食纤维的食物
例如：未加工的全谷杂粮类及豆类（黄豆、毛豆、黑豆）以及新鲜蔬果，除了可增加饱腹感外，也可促进血胆固醇代谢、改善高血脂。
高甘油三酯的饮食原则
高甘油三酯症的患者，也可以遵守高胆固醇症患者的饮食原则；同时以降低甘油三酯为目标，额外注意以下几点：
适量摄取糖类并以多糖类为主
如：全谷杂粮。
减少精致糖类
如：甜点、糕饼、汽水、果汁、冰品等。
摄取适量的水果
注意吃下肚的份量，才能避免摄取过多糖份与热量。
选择富含Omega 3脂肪酸的深海鱼类
因为ω-3脂肪酸可以预防心血管疾病，所以可以适量选择，如：秋刀鱼等。
避免饮酒
因为饮酒会增加甘油三酯的浓度，所以要尽量避免。
高血脂症与高血压、糖尿病等慢性疾病一样，通过饮食、调整生活习惯来控制，不过如果通过饮食控制效果不明显的时候，还是需要有药物辅助的，才能达到有效的控制。目前也有一些保健产品号称能降血脂，建议在服用前可先向医生询问再使用，避免与药物产生交互作用，造成不良的影响！
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