好吃的美食,不一定要特别昂贵。
但红酒炖梨这道西式甜品在高级餐厅,卖的价格特别高,而且一般只有高级餐厅才能供应。
所以最实用的方法还是在家里自己做,简单又纯粹。
红酒炖梨有惊为天人之美,在阳光下熠熠生辉,晶莹剔透,制作方法又特别易学,是男士为另一半亲自下厨推荐佳肴,能够满足女生浪漫的想望。
关于红酒和梨子的选择,红酒没有特别推荐,家里常备的就可以,一瓶红酒的价格可多可少,量力而行。
梨子优选啤梨,啤梨看着就非常漂亮,很有造型,并且梨身上基本都没有瑕疵,价格不算贵。成熟度推荐熟一些但不过分,即中等熟度就可以,梨子本身的天然果糖就多,炖煮的时间也可以不用太长。
食材清单
红酒1瓶 啤梨4个 红糖1块 橙子1个 柠檬1个 肉桂2块 香叶3片 八角2个 丁香10个
烹饪步骤
- step1 -
橙子切片备用。
- step2 -
柠檬同样切片备用。
- step3 -
啤梨去皮备用。
- step4 -
七彩叮当电煮锅中加入肉桂香叶八角丁香以及切好的橙子和柠檬。
七彩叮当电煮锅的深度做红酒炖啤梨刚刚好,可以很好地覆盖梨子,这样梨子最终的颜色才会均匀,煮的过程中可以轻轻翻面。
- step5 -
再加入红糖和红酒煮沸。
- step6 -
放入啤梨定时煮30分钟。
- step7 -
煮好后静置1个小时。
- step8 -
最后捞出啤梨,淋上少许红酒。
- step9 -
加上薄荷摆盘点缀,冬日甜品红酒炖梨完成。
红酒炖梨是菊子姐姐Cooking美味的第934道美食。浓郁饱和的酒红色,果香与酒香的融合,是充满浪漫风味的法式甜点。懒人做法不用去核,记得静置一小时后吃,味道会更美。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食与您一同前行。
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