土豆这样做,成本不到3块钱,营养又美味,全家都爱吃
土豆是我们最经常食用的美味,简单的有醋溜土豆丝,干锅土豆片,家常土豆泥,炸薯条等等。今天我们做的美食是田园土豆饼,土豆的又一美味做法,简单又营养,家人吃的香关于土豆饼的制作,有些朋友可能已经有了自己的一套经验,但是也有一些朋友在制作过程中会遇到一些疑问。大家都知道,蒸土豆的方法,既可以带皮蒸,也可以去皮蒸,推荐如果是放高压锅蒸,是可以带皮。而直接上锅蒸的话,推荐还是去皮蒸比较方便些。土豆饼成型的第二要点在于,土豆泥不加水。在炒土豆时之前,为了土豆丝有一个香脆的口感,我们都会进行浸泡,去除淀粉。而土豆饼的制作正相反,土豆淀粉有一个凝聚的作用,可以让土豆饼成型。另外,为了让口感更好一些,我们可以加入一些面粉,但是也不能过量,不然土豆饼会太硬
田园土豆饼
土豆 200克 / 胡萝卜 50克 / 葱花 10克 / 火腿肠 50克胡椒粉 1克 / 面粉 100克 / 玉米油 20毫升 / 盐 适量再把面团捏成一个个小饼,在电饼铛底部刷一层油,把土豆饼煎至两面熟透即可美味呈现
加了火腿和胡萝卜碎的土豆饼,香气四溢,营养十足,不过热量有点高,虽然很想吃,但是吃了两块就已经有饱腹的感觉了。推荐要家庭或者朋友聚会的时候做这道小吃比较给力,如果自己一个人的话,可能会吃到撑哈
菊子物语
田园土豆饼是菊子姐姐Cooking美味的第522道美食,在土豆中的胡萝卜丁和火腿碎丁,自然也是可以换成任何你喜欢的食材的碎丁。也可以看出田园土豆饼的包容性,另外很多朋友担心会把田园土豆饼煎糊了,其实使用电饼档的话,这个问题是可以避免的。如果是用平底锅煎,记得开小火慢煎,既不用担心煎糊了,也可以满满品茗土豆饼的香味。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利
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