美食天才做的惊艳黑芝麻汤圆，邀请您手拉手一起包！

这是一起悦读吧XF陪你阅读的第656篇文章

作者、制作 l 夏荣波

元宵节快乐

用料：【皮】1、糯米粉：150克

2、温水：90克（水温50度左右）

3、竹炭粉、食用红色素一点点

【馅】1、现磨黑芝麻粉100克

2、黄油：70克

3、白砂糖60克（喜欢甜一些的可多放）

将黄油切成小块儿，放小盆里加热。

闹

元

宵

黄油全部融化即可，不要太热。倒入放黑芝麻粉和白砂糖的碗里。

搅拌均匀，放入冰箱冷藏至凝固。

每个15克，搓成圆球备用。

温水和面，把面搓成长条状，像饺子皮一样擀圆。

放入芝麻馅儿，包裹严实。

团搓成圆球状。

取少许面团分两份，分别加入竹炭粉和红色素，完成🐷和🐼造型。

待水开后煮至汤圆浮在水面即熟。

咬一口，软软糯糯，香香甜甜！😋😋

不同造型的汤圆搭配不同风格的背景！

祝愿大家新年快乐，团团圆圆！🎊🎊🎊🎉🎉🎉

温馨提示：

1、不喜欢吃黄油的可以换成猪油。

2、喜欢煮熟后芝麻馅儿有流感的可以多放些黄油或猪油。

3、和糯米面时为了增加粘性，可以先取出和好面团的五分之一放入沸水中煮熟，再将熟面团放入剩下的生面团中和匀，这样和出来的面团有韧劲，更容易将馅包严。

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元

宵

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