好茶多在神仙处，品茶大师多为出家人。栊翠庵的妙玉，就是出类拔萃的品茶仙人。栊翠庵座落在荣国府内，主持叫妙玉，那妙玉本是苏州人氏，祖上也是读书仕宦之家，因自小多病，买了许多替身儿皆不中用，到底亲自入了空门方才好了，所以带发修行。妙玉模样儿极好，文墨也极通，和宝钗，黛玉那一干人都能谈得拢，宝玉也对栊翠庵佩服得不得了，有事没事就说妙玉的好。总说栊翠庵有好茶。但是想到栊翠庵里喝上一杯茶，也不是一件容易的事，宝钗和黛玉都是妙玉的红颜知己，想到栊翠庵里看一看，也要提前预约，生怕打扰了妙玉，宝玉也算是妙玉的好朋友，但却不敢冒然造次，几次到了山门外，想去拍拍门，但又走开了。没想到机会说来就来了，年终岁尾，老祖宗要到各地视察工作。点名要到栊翠庵看一看，宝钗黛这一干人闻之雀跃，都要跟着来，见老祖宗带一干人来访，栊翠庵妙玉不敢怠慢，连忙迎至庵中，贾母见庵中花木繁盛，不由赞道，到底是他们修行的人没事，常常修理，比别处越发好看。栊翠庵的茶好，老祖宗早有耳闻，他老人家说，我们才都吃了酒肉，你在里头有菩萨，冲了罪过，我这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了，老祖宗也是实话实说，所谓视察工作，除了看一看满院的花草，也就是吃一杯茶了。妙玉听了，忙去烹了茶来，这可是千载难逢的学习茶艺的机会，宝玉跟在身后看她怎么行事，见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧于贾母，贾母说，我不吃六安茶，妙玉笑回，知道，这是老君眉。贾母接了又问是什么水，妙玉笑回，是旧年蠲的雨水。贾母便吃了半盏，由此可见，茶也是有等级的，什么水配什么茶，什么人吃什么茶，也是马虎不得的，茶虽然是主角，但陪伴它的茶具，各个风斗十足，不敢小觑。只见妙玉把宝钗和黛玉一拉，三人随她而去，宝玉悄悄地随后跟了来，只见妙玉让她二人在耳房内，宝钗便坐在塌，黛玉坐在妙玉的蒲团上，妙玉自向风炉上煽滚了水，另泡一壶茶，宝玉便走了进来笑道，偏你们吃梯己茶呢。看来茶是一种交流的媒介，梯己茶才是贴心的茶，温暖的茶，只有对的场合，有对的人在一起，茶就叫梯己茶，不经意间，妙玉已经把招待领导的茶和招待闺蜜的茶分的这么有层次。待茶泡好了，又见妙玉取出两只杯来，好马配好鞍，好茶不但要有好水，还要有好茶盏，只见一只杯子旁边有两耳杯上镌着狐爬斝三个隶字，后有一行小真字，是“晋王凯珍玩”，又有宋元丰五年四月苏轼见于秘府一行小字。妙玉便斟了一斝，递与宝钗，那一只形似钵而小，也有三个垂珠篆字，镌着“杏犀 ”，妙玉斟了一盉于黛玉，接着用自己常日吃茶的绿五斗来斟于宝玉。三人一起慢慢品来，单那气势，宛如仙境，喝茶就象在修仙。趁着茶兴，妙玉就讲起茶来，她说，茶一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮驴了，宝钗，黛玉听了，只是慢慢地饮，一杯茶不肯喝完，只是端在手中，仔细把玩，妙玉问，这茶怎样？众人都说奇妙无比，赞赏不绝。在妙玉看来，茶非俗物，是修身养性的媒介，是连络情感的纽带。黛玉突然冒冒失失的问，这也是旧年的雨水，妙玉冷笑道，你这么个人，竟是个大俗人，连水也尝不出来，这是五年前，我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了，我只吃了一回，这是第二回了，你怎么吃不出来？隔年蠲的雨水，哪有这样轻浮，如何吃得。黛玉对茶也是内行，但在妙玉面前却是小巫见大巫，只是唯唯。品茶的最高境界就在栊翠庵，这需要一定的人物，一定的茶具，还有无比奇妙的水，品茶就是一种品味人生的过程，无论用何道具，都是一种心灵的满足和张扬。品茶就是修仙的过程，栊翠庵的茶，就是神仙茶，真想到栊翠庵喝上一杯。
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