春天的滋味

春天，所看之处皆是野菜，不向大地讨点，又怎会甘心呢？

蒿子粑已经吃过了，那份味蕾与春天的纠缠如此妙不可言，那份春天的滋味让人简直入口难忘，若不将这么美好的感觉与身边的朋友共分享，就注定成为了寡欢，这不符合我做人的风格。

小时候，总看着大人一边用盆子装粑，一边用乡间俚语念道：做大粑，做小粑，大粑送隔壁，小粑留着家里吃。

多么好的民风民俗，多么好的美德啊！让人从心里生出温暖。

如今身居城市多年，逐渐被城市人冷淡相处的模式所同化。可每逢春三月，每逢又做上蒿子粑时，不由自主地就会想起儿时邻里之间互相送粑的情景，总被一种挥之不去的情愫萦绕。

不知是对美好民风的传承，抑或是怀念，当我将做好的粑粑送给身边的朋友时，总不忘附上一句：“这是我老家在三月里吃的蒿子粑粑，你们尝尝，味道可是非同凡响。”

尔后听到夸奖，听到赞美，心里甭提多开心了。于分享里收获了快乐，愉悦了心情，其实也是一种获得。

当然，春天岂止只有吃上一口蒿子粑那么简单，像那田间地头的荠菜、苜蓿草、蒲公英、苦苣菜，只要你有心，随便去往哪里，都能够吃到舌尖上的美味。

昨日走至铁路桥边，发现了一蓬一蓬的苜蓿，绿油油，清丝丝地伏在坡地上，许是刚下过一场小雨的缘故，那份嫩绿简直令人垂诞欲滴。

苜蓿只是书面语，在我的老家都称它为“花草”，也叫“紫云英”，分开红花和黄花两种。草头用来清炒或是凉拌，吃出的哪是野菜香，这可是味蕾与春天的恋爱啊！

采回一袋子苜蓿菜，回家后用麻油生抽凉拌了一盘子，一家人都欢喜得很。

尽管采问的草头尚未开花，但我还是看出了这是一种黄花草头。而红花草，在我的认知里，一直都是生长在乡间的稻田和田埂上。

这个时节，应该也正是它们长势大好的时候，待到它们小小的紫花美到如梦如幻时，差不多也就要成为农人的肥料了。

小时候，看到牛拖着铁犁将满田红花草推倒碾压，继而全部覆进泥里，真是心疼不已，这么美的花却不能善终，实在令人惋惜。

长大后才懂，原来有一种高尚叫“朴实清纯甘奉献，肥田济世品自高”，其精神境界是多少家花野花都望尘莫及啊！

我想铁道边的那个小树林应该是个百宝箱，这里不仅有蒿子，草头，还有枸杞叶，地丁，车前草。

我每样都采摘了一些回家，在分门别类的挑捡好，该凉拌的凉拌，该包饺子的包饺子。但必须都要焯水，去掉苦涩味，从热水里捞出的菜色依然青碧鲜亮，让人充满着想品尝一番的欲望。

去往菜市场称两斤猪肉，和着野菜一起放进绞肉机，最后调好馅，香喷喷的野菜饺子定会另有一番滋味在心头，叫吃过的人从此记住了这独特的味道，淡淡的涩中透着甘，甘中又有着微微的甜，香脆爽口，清新脱俗，一顿野菜宴，吃出了春天的诗意。

吃春，吃的哪里是菜，分明是将春天的美好，春天的如诗如画，全部拥抱入怀啊！大自然馈赠了这么多礼物，如不多多品尝，岂不是辜负了它的一番美意。