特产早知道——河口螃蟹

吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，是从魏晋时期开始的。《世说新语·任诞》记载，晋毕卓(字茂世)嗜酒，间说:“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。从此，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的闲情逸事，而且渐渐发展为聚集亲朋好友，有说有笑地一起吃蟹，这就是“螃蟹宴”了。

河口镇位于长江与大冶湖的水源交汇处，水草丰美，所养殖的螃蟹肉质鲜甜、存活时间久，风靡水产市场。河口螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

据了解，2017年10月27日至2017年11月7日。黄石市举办首届河口螃蟹美食文化节。本届螃蟹美食文化节本着安全、效益、生态、节俭的原则，发挥市场运作规律，展现河口镇独具特色的生态和人文资源，努力把美食节打造成经得起群众和历史检验的饕餮盛会，旨在以美食为媒介，以节庆为平台，深入挖掘河口螃蟹美食文化，培育推介河口螃蟹美食文化品牌，进一步打响河口特色文化旅游业。

2015年，桂香生态养殖基地成功注册了“河口螃蟹”地理标志商标。由于“河口螃蟹”质好，味道鲜甜、肉嫩，因而在省内外都有较高的声誉，产品畅销阳澄湖、深圳、福建等全国各地。桂香生态养殖基地正在通过进一步改善生态环境条件，完善生产性基础配套设施，提高生产水平，实施立体生态混养，提升水产品质量，形成产、供、销为一体的螃蟹营销中心。