中老年人不差钱，少吃萝卜白菜，多吃入冬“3宝”，增强体质，健康入冬

“落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。”不知不觉间，冬天悄然靠近了我们身边。今年的立冬在11月7日。冬天气候寒冷干燥，对于骨骼欠佳的人，一旦摔倒或者磕碰都有可能带来“骨头的血雨腥风”——比如骨折、脱臼等等。

除此之外，免疫力在这个时候也要做好准备，否则流行性季节感冒会第一个来拜访。凡此种种，都在提醒着我们，要吃好喝好，做好准备。小编今天就给大家分享3道“入冬”美食，感兴趣的一起来看看！

导语：中老年人不差钱，少吃萝卜白菜，多吃入冬“3宝”，增强体质，健康入冬

01 豆腐~（润燥补虚）

推荐美食：麻婆豆腐

原料：新鲜豆腐；少量猪肉；

调料：生抽；老抽；食盐；淀粉；蚝油；豆瓣酱；红辣椒；葱姜蒜；花椒粒；

步骤1：豆腐切小块，焯水去除豆腥味后捞出；猪肉洗净切成肉末，料酒腌制5分钟去腥；

步骤2：葱切葱花，姜切片，蒜切块；准备一小碗淀粉水；

步骤3：起锅烧油，油热后下入红辣椒，一勺豆瓣酱，适量花椒粒，大火翻炒出香；

步骤4：将肉末下锅，炒出香味；而后将豆腐下锅，添加生抽、蚝油、老抽、食盐，轻轻翻炒均匀，倒入淀粉水，酌情加水，翻拌均匀，大火焖煮，待汤汁沸腾即可出锅。

02 羊肉~（暖胃滋补）

推荐美食：红烧羊肉煲

原料：羊肉；葱姜；

调料：生抽；老抽；食盐；冰糖；花椒粒；八角；料酒；白醋；

步骤1：羊肉清洗干净切块，冷水下锅，添加适量料酒和白醋，翻拌均匀后大火开煮，沸腾后撇出浮沫，浮沫干净后捞出备用；

步骤2：葱切葱段，生姜切片，蒜切块备用；

步骤3：起锅热油，油热后下入葱姜蒜，煸炒出香下入羊肉，羊肉炒至表面发黄；

步骤4：添加生抽、老抽、食盐，继续翻炒至上色均匀，添加清水，清水要没过食材，添加适量花椒粒和八角，撒一小把冰糖，翻拌均匀后大火焖煮，待羊肉软烂（筷子能轻轻捅开）即可出锅食用。

03 土豆~（提高免疫）

推荐美食：土豆炒豆角

土豆；豆角；（买不到豆角可以用干豆角代替）

调料：生抽；老抽；食盐；味精；葱姜蒜；

步骤1：豆角择干净，切小段，焯水后捞出备用；土豆去皮洗净，切细条焯水捞出备用；另准备葱姜蒜；

步骤2：起锅烧油，油热后下入葱姜蒜，煸炒出香下入土豆，土豆炒软后下入豆角，添加生抽、老抽、和食盐，大火翻炒至食材完全成熟即可出锅食用。