原创 洋洋好味道美食 大强美食记
大家好我是大强，春天到来，一片生机勃勃的景象，春天正是养生的好时节，俗话说：“春季养生肝为先，因为春天我们人体的肝脏最旺盛，很容易上火，当肝脏受损以后，体内的毒素垃圾排不出来，时间长了会引发各种疾病。保护肝脏首先要有好的睡眠，睡眠好了肝脏的解毒功能得到加强，才会减少生病，睡眠不足也会导致免疫力下降，非常影响身体健康。
饮食方面也很重要，春天不妨多吃些绿色蔬菜，绿叶蔬菜对清肝火也有很好的帮助。 今天推荐大强2种蔬菜的美食食谱，经常吃清肝排毒，有助于睡眠，错过要等一年！
推荐食谱一：茼蒿鸡蛋饼
把洗好的茼蒿放在案板上，用刀切成小碎段，切好以后放入大一点的碗中，然后往里面打入四个鸡蛋，加入一勺盐，一勺五香粉，一勺胡椒粉，用筷子搅拌均匀，搅拌好后再加入一勺的面粉，一勺的玉米面儿。用筷子再次的搅匀。把面糊搅拌成这个状态就可以了。
接下来准备一颗西红柿开水烫一下，外皮给它去掉就可以了。切成厚片，再切细条，最后给它切成西红柿丁。西红柿改好刀之后装入小碗中备用，
小葱切成葱花，切好之后装入碗中备用，两个大蒜用刀给它拍一下，剁成蒜末，切好之后和葱花放到一起备用，接下来再加入适量的青椒丁，再切几个小米辣，全部切好之后放入碗中备用。
接下来锅中倒入少许的食用油，把我们的茼蒿鸡蛋液倒进来给它煎一下，全程开小火慢慢的给它煎，煎制差不多的时候，装入盘中备用。
起锅，加入少许的食用油，把切好的葱姜蒜放进来一块给它炒出香味，再把我们的西红柿丁放进来，把西红柿炒出汁水，炒出汁水之后往里面加入适量的开水。再用铲子给它搅拌均匀。
加入少许的蚝油，生抽，老抽上色，一勺白糖提鲜，一勺味精，一勺鸡精翻炒均匀，把我们煎好的茼蒿鸡蛋饼放进来，盖上盖子，小火慢煮三分钟，这个时候把切好的青锅椒丁放上来，盖上盖子，再给它焖个一分钟，
然后关火给它装入盘中，美味即成。美味又营养的茼蒿鸡蛋饼就制作完成了喜欢的朋友可以在家试一下。
推荐食谱二：荠菜三鲜汤
一到春天就喜欢挖荠菜，荠菜清洗干净，清洗干净后捞出，沥干水分。锅里水开后，加入一点食用盐，把荠菜放进锅中焯一下水。荠菜焯水时间不要太长，烫至变软变色后空水捞出，放入提前准备好的凉水中过一下凉。
接下来准备一盒嫩豆腐，把豆腐竖着划几刀，再横着划几刀，切好后倒扣放入一个盘子中，
荠菜放到案板上，随便切上几刀。不需要切的太短，切好后装入碗中备用。
准备一个小碗，打入三颗鸡蛋。接下来锅烧热，倒入适量的食用油，油热后把鸡蛋倒进来。煎至金黄，翻个面，用铲子分割成小一点的块。我们往里面倒入刚烧开的开水，同时开大火煮开，这样炖出来的汤才会像高汤一样又浓又白。
煮开后，我们把豆腐放进来，中火煮一分钟左右，把切好的荠菜放进来，荠菜煮的时间不宜过。大约一分钟左右，荠菜有很独特的清香味，调味料就放一点点盐和少许胡椒粉，等锅里的汤汁再次煮开后就可以出锅了，
这样我们的荠菜三鲜汤就做好了。这道汤非常适合春天喝，营养丰富，味道鲜美。喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
以上内容仅供大家参考，我是大强谢谢大家的支持
联系客服
