肝强一倍，人活百岁！它是“天然强肝王”吃10斤蒲公英不如吃1两它，才2元1斤

原创 丽娟家的美食 丽娟家的美食

大家好，我是丽娟，俗话说“肝强一倍，人活百岁”，肝脏在身体中承担着极其重要的角色，肝脏在身体中承担着代谢的功能，肝脏具有分泌和排泄作用，肝脏还具有解毒的功能。身体中的毒素都是靠肝脏排出体外。如果肝出现了问题，毒素就会在体内堆积，时间久了，会给身体带来危害。

 

春天是养肝的黄金期，听很多人说养肝要吃蒲公英，蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，其中含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康非常有益。用蒲公英的叶或者是根泡水喝，能减轻肝脏负担，蒲公英属于寒性的食物，平时吃的时候要注意用量。

下面分享两款养护肝脏的营养食谱，减轻肝脏负担，让身体越来越强壮。

一、枸杞叶

推荐食谱：【枸杞叶猪肝汤】

准备食材：枸杞、猪肝、葱姜、料酒

制作步骤：

1.准备一些枸杞菜放在大碗中，加入适量食盐，加入大量清水，清洗一下，先用盐浸泡10分钟，浸泡了十分钟后，再用清水清洗两次，清洗干净，控水捞出，放在盆中备用。

2.准备一块猪肝，清洗干净，对半切开，切成薄片，切好后放入大碗中，加入适量面粉，用面粉抓拌一会，将猪肝里面毒素吸附出来，用大量清水抓洗干净，全部清洗干净后放入碗中。

3.一块瘦肉洗净，将瘦肉切成薄片，收入大盘中备用。

4.再加上生姜丝，加入一勺食用盐，抓拌抓拌，放在一旁腌制一会。

5.起锅烧水，水开后加入少许食用油，加入一勺食用盐，将猪肉放进来焯烫一下，猪肉煮制变色，将猪肝放进来，猪肝不要煮的太久，煮开后撇掉浮沫。

6.水再次烧开，把枸杞菜放进来，搅动搅动，煮至时间不要太久，开锅后在撒上一把枸杞。

7.增加颜色又增加营养，煮制一分钟，关火出锅装入碗中就可以美美的享用了，清肝明目的瘦肉猪肝枸杞叶汤就做好了。

二、菠菜

推荐食谱：【果仁菠菜】

准备食材：菠菜、花生、鸡精、辣椒油

制作步骤：

1.准备一把菠菜，一把提前炸熟花生米。

2.菠菜清洗干净，洗净的菠菜改成段，叶和梗分开放。

3.起锅烧水，加入一点食用油，锅中水开后把菠菜梗下入锅中，搅动几下把菠菜叶子下入锅中烫个十秒，控水投凉攥干水分装入盆中。

4.调味挤入几滴香油，加入一点盐，一点白糖，一点味精，一点生抽，放一勺刚炸好的辣椒油，花生米。

5.下手抓拌均匀一边抖一边搓，轻轻的搓开，拌匀后装入盆中，非常简单的下饭小菜果仁菠菜制作完成，清脆爽口还解腻。

总结：

蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，其中含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康非常有益，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。