原创 洋洋好味道美食 大强美食记
大家好我是大强，俗话说“春困秋乏”，入秋后，人们就会感觉浑身乏力，容易困倦，做任何事情都觉得筋疲力倦，秋季新陈代谢旺盛，人体容易形成酸性体质。
为了缓解这种状况，我们可以从饮食入手，多吃一些碱性的食材，帮助调节身体酸碱平衡，提高身体免疫力，让手脚更有劲。秋天乏力，3种“碱性”食材要多吃，手脚更有劲，营养滋补解秋乏
今天大强推荐3道碱性食物的美食食谱，供大家参考，
第一道：板栗，板栗被人称之为“肾之果”，是一种非常好的碱性食物，营养非常丰富，增强体质。
推荐食谱：清蒸板栗
板栗买回来以后清洗干净。接下来就是最难的一步，开口子，先用刀在正上方切一下，然后用刀的最后端左右各切一下，等于是整个半圆形，到这个程度就可以了，切的时候一定要小心，
接下来需要一出平底锅，把板栗倒进去，水到板栗的2/3处就可以。盖上盖子，中小火煮十分钟左右，最好选用玻璃盖子，这样我们可以随时看到里面的变化。十分钟之后，隔着盖子就可以看到里面的水分基本上已经干了，而且个个笑开了口，
打开盖子就可以闻到一股板栗的香甜味儿。接下来再炒个一两分钟，把里面的水分彻底炒干，这个时候一定个别板栗迫不及待的脱了壳，等到水分完全炒干以后，出锅装盘即可。
咱们的家常板的板栗就做好了，肉质细腻、软绵香甜，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
第二道：蘑菇，蘑菇富含多种维生素和矿物质，助于提高人体的免疫力，增强抵抗力，
推荐食谱：素炒蘑菇
首先准备新鲜的蘑菇，倒入清水，加入一勺食用盐，抓拌均匀，清洗好之后，撕成小朵，全部撕好之后，将它清洗一下，这样我们吃起来也放心。
韭菜切成小段，大蒜，剁成蒜末，生姜，切成姜末，小米椒切成小圈，小葱切成葱段就可以了，起锅把水烧开，加入一勺食用盐，加入一点食用油，把蘑菇放入锅中焯水，20秒左右就可以了控水捞出。
起锅加块猪油，猪油融化之后，把姜蒜末、小米辣放入锅中翻炒，炒出香味以后，蘑菇加进来，加入一勺食用盐，一小勺鸡精，一小勺蚝油提鲜一点点生抽，然后开大火快速的翻炒均匀，蘑菇炒香之后，加入一点胡椒粉，把韭菜也放进来，
韭菜放进来之后，开大火快速的翻炒均匀。韭菜炒熟就可以出锅了，一道鲜嫩爽滑的蘑菇就这样做好了，鲜嫩爽滑又特别的好下饭。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
第三道：海带，海带是一种碱性食物，并且海带中的碘含量也很丰富，经常吃海带，不仅可以提高身体免疫力，并且还能够预防一些缺碘性疾病，
推荐食谱：凉拌海带丝
海带具有降血压、血脂等作用，买回来的海带丝放入一个盆中，倒入清水搓洗一下，洗去表面的杂质，清洗干净，捞出，控干水分。
烧一锅开水，把海带丝下锅，焯水一分钟，能使海带丝断生，还能去除杂质焯水完成，捞到凉白开内浸泡，让海带丝冷却，准备两根小葱，切成葱花，大蒜几粒，拍碎后切成蒜末，把切好的蒜末和葱花一同放入碗中，加入一些红辣椒。再撒入少许花椒粉，烧一些热油，分次浇在上面，用油温炸出香味。
加入两克食盐、两克白糖、五克香醋、三克生抽、少许香油，把调料搅拌融化均匀。海带丝冷却后控水捞到一个盆中，再淋入做好的调料汁，把海带丝和调料汁搅拌均匀，这样一道鲜香爽脆的凉拌海带丝即可享用。
一道爽脆开胃的凉拌海带丝制作完成，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
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