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导读:木耳的“死对头”,两者万万不能同食,吃了就是没病找病,爱吃木耳的要注意了!
大家好,我是熊姐,木耳是一种营养丰富、口感独特的素菜,在我们的日常生活中经常食用,也深受许多人的喜爱,但在食用时需要注意搭配,有些食物可谓是木耳的“死对头”,万万不能同食,否则会没病找病。下面就让我们一起来看看哪些食物不能和木耳一起食用吧。
第一种:鱼肉
鱼肉中含有大量的蛋白质和酸性物质,而木耳中含有一些碱性物质,两者相遇会产生不易消化的沉淀物,对消化系统造成不必要的负担。同时,鱼肉中的一些成分也会影响木耳中铁的吸收,降低营养价值。
第二种:柿子
柿子中含有大量的鞣酸,会与木耳中的一些成分发生反应,生成难以消化的鞣酸钙,影响消化吸收,还可能导致腹泻、腹胀等不适症状。
第三种:螃蟹、山楂等
螃蟹、山楂等食物均含有一些特殊的成分,与木耳同食会产生不易消化的沉淀物,影响消化吸收,还可能加重肠胃负担,导致身体不适
总之,在享受木耳的美味和营养的同时,也要注意搭配和食用方法,避免“没病找病”。特别是对于那些热爱木耳的朋友们,更需要在食用时多加留意,确保自己的身体健康。今天熊姐再给大家介绍一种木耳的好搭档,经常食用还可降三高,一起来看看吧。
推荐食谱:木耳拌芹菜
准备食材:木耳、芹菜、胡萝卜、蒜末、生抽、醋、白糖、小米辣、白胡椒粉
具体做法:
1.提前准备好木耳,并用温水将木耳泡发,然后新鲜的芹菜清洗干净,然后切成长度合适的小段备用,木耳泡发好后,捞出来再用清水清洗两遍,然后沥干水分备用
2.起锅烧水,水开了过后将芹菜和木耳都倒进去焯水,等到都熟了过后,然后捞出沥干水分备用,然后胡萝卜切丝,也倒进去焯水,煮一分钟左右就行
3.蒜末准备好,小米辣切成圈,然后起锅烧油,油热后,将小米辣和蒜末倒进去炒香,然后放入适量白糖、生抽、白胡椒粉调味,再加些许清水,煮一两分钟后关火
4.将木耳、芹菜、胡萝卜丝全部倒碗里,然后将刚刚烧好的料汁倒进去,全部搅拌均匀后就可以食用了
一道非常好吃的木耳拌芹菜就做好了,不仅营养美味,而且还能帮助人体降三高,尤其是中老年人可以常吃,身体会更好
小贴士:
1.不喜欢吃辣的朋友可以不放小米辣
2.木耳要用温水泡发,不要用冷水或者开水
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