“霜降一碗汤，医生不用帮”！秋冬多喝这汤，补足营养，增强免疫！

原创 小朋 小朋美食 

霜降已过，寒意逐渐加重，慢慢的要冷了。人们开始感受到季节交替带来的身体不适。在这个时候，有一种传统的养生方法被人所推崇，那就是“霜降一碗汤，医生不用帮”。

这句话是说，在霜降这个节气，通过喝一碗营养的汤，可以增强身体的抵抗力，预防疾病的发生，从而减少对医生的依赖。那么，这碗神奇的汤是什么呢？答案就是山药莲子排骨汤。

山药莲子排骨汤是一道营养丰富、口感醇厚的汤品，适合秋冬季节食用。它的主要原料有山药、莲子和排骨，这三种食材都有很好的滋补效果。

山药是一种常见的药食同源的食材，具有补中益气、健脾养胃、益肺止咳等功效。山药中的黏液质可以帮助调节人体的消化系统，对于改善脾胃虚弱、食欲不振等症状有很好的效果。

莲子是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。莲子具有养心安神、健脾止泻、补肾固精等功效，对于改善失眠、心悸、脾虚泄泻等症状有很好的效果。

排骨是一种富含蛋白质和微量元素的食材，具有滋阴壮阳、强筋健骨、补血养颜等功效。排骨中的钙质和胶原蛋白可以帮助改善骨质疏松、肌肤干燥等问题。

【山药莲子排骨汤】

食材：

1. 排骨500克

2. 山药200克

3. 莲子50克

4. 枸杞10克

5. 姜3片

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 清水适量

制作步骤：

【1】将排骨洗净，放入热水中焯水，去掉血水和杂质。 山药去皮，切块；莲子提前浸泡，去芯；枸杞用清水泡发。

【2】焯好水的排骨捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。锅中加入适量的清水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

【3】加入山药块、莲子，继续炖煮30分钟。最后加入泡发好的枸杞，炖煮10分钟。出锅前加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

小贴士:

这道山药莲子炖排骨汤不仅营养丰富，而且口感鲜美，非常适合家庭聚餐时享用。将这3种食材炖煮在一起，不仅可以补足营养，还可以增强免疫力，对于抵抗秋冬季节的寒冷和疾病有很好的效果。

秋冬季节多喝山药莲子排骨汤，不仅可以补足营养，增强免疫力，还可以帮助改善一些常见的身体不适。让我们在这个秋冬季节，一起来品尝这碗养生的山药莲子排骨汤！

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