原创 洋洋好味道美食 大强美食记
大家好我是大强，时间过得真快，转眼间马上就要立冬了，这个时候，我们必须要注意调理身体，多饮用温暖的营养汤，以补充营养，迎接即将到来的寒冷季节。
老话说的好：“立冬一碗汤，不找郎中帮”，汤不仅能增加营养，而且还能提高免疫力，还能够驱寒暖胃。今天大强给大家推荐2道营养美味汤的美食食谱，供大家参考。
推荐食谱一：山药排骨汤
首先准备两根排骨，给它砍成小块，装入一个大盘中。新鲜的排骨是不需要焯水的，只需要加入一勺食用盐，然后再加入没过排骨的清水，我们用盐水给它浸泡一个小时，这样可以有效的泡出排骨的血水和杂质，盐水还有软化肉质的作用，这样我们炖出来的排骨肉质会更滑嫩。
接下来切几片生姜，一根清洗干净的小葱切成葱花，新鲜的玉米，先给它砍成小段，一个胡萝卜，削掉外皮，切成小块，一根山药，削掉外皮，给它清洗干净，放在案板上，先给它分成两段，切成厚厚的薄片，装入盘中备用。
这时候我们的排骨也泡好了，给它清洗干净，然后给它捞出来装入另一个盘中，再加入多一点的清水，给它多冲洗几遍，挤掉多余的水分，接下来把锅烧热，锅烧热之后倒入多一点的油，划好锅后，将过余的油打出来，锅底留一点点的油就可以了，接着我们把排骨倒进来，给它煸炒一下。
排骨炒至变色之后，姜片放进来，给它翻炒几下，在淋入少许米酒去腥。把排骨炒至微微发黄之后，往里面加入热水，煮开后我们用勺子。面的浮沫打掉。浮沫打掉之后，我们给它转入砂锅中，
扣上盖子，开最小的火，给它慢慢炖49分钟，然后再下入玉米和胡萝卜，山药也给它放进来，再扣上盖子炖十分钟，最后加入适量的食用盐，少许的鸡精，少许的胡椒粉，用勺子给它搅拌一下。
再放入枸杞，撒入提前切好的葱花，这样我们的一道萝卜山药玉米排骨汤就做好了。营养美味喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱二：白萝卜猪蹄汤
猪蹄一个，刮去污垢和脏东西，刮好后把它清洗干净，接下来给猪蹄焯水，冷水放入姜片，倒入一勺黄酒去腥。冷水倒入猪蹄焯一下水，用铲子把它翻拌一下，使它受热均匀，在大火把它煮开，水开焯水30秒，捞出清洗一下备用。
锅里放入少许油，油热，放入猪蹄煸炒，大火炒一分钟，炒出它的香味。把猪蹄的表皮炒至微微焦黄，煸炒一下，既能去除猪蹄的异味，又能使煲出来的汤更香，焯好后倒入开水，激发出猪蹄的蛋白质，开最大火，把猪蹄里的肉味、香味都激发出来，再放入两片姜片、一勺黄酒去腥，用铲子翻拌均匀，大火煮两分钟，然后倒入汤锅里。
放入几只洗干净的蛏子，使汤更鲜美，同时能清热去火，盖上盖子大火煮40分钟。冬吃萝卜胜人参，这个季节吃白萝卜最合适了，把白萝卜削去皮，切成滚刀块，方便食用。全部切好放入碗里备用。这个时候我的猪蹄汤煲的也差不多了，看汤是不是很浓白，把切好的白萝卜倒进去，
用筷子把它翻拌均匀，再盖上盖子，中火炖十分钟，放入几颗枸杞点缀一下，加入一小勺盐，鸡精，简单调个味，特色的猪蹄炖萝卜汤就做好了，猪蹄软烂，汤汁鲜甜又浓白，
一锅满满的都是胶质，爱喝猪蹄汤的朋友可以试试哈。喜欢记得点赞关注，转发评论谢谢大家明天见。
复制搜一搜分享收藏划线
人划线
联系客服
