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柴进丨昙花一现的界首县油炸方便面厂,你还记得吗?
界首柴大官人
>《待分类》
2021.02.05
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昙花一现的界首县油炸方便面厂,你还记得吗?
记得那是八六年的夏秋交接的时候,具体时间忘记了。有天中午,我父亲回到家里,首先从上衣兜里掏出来一个小塑料袋给我。袋子大小相当于一个鸭蛋,里面装的是一个有些泛黄的细面条所组成的厚厚面条块儿。
“这是油炸方便面,”父亲说,“你尝尝。”
我撕开系着的袋子,把那面块拿出来,放在嘴里一咬,伴随着清脆的咀嚼声,有一种类似于麻花的感觉,但又跟传统的麻花吃起来感觉完全不同。麻花粗如手指,而这面块却是由细如缝衣针的面条组成,经过油炸后,嚼起来酥爽宜人,又有油香溢满口腔。这是我平生第一次吃到方便面,也一下子爱上了这种感觉。即使是现在,拿到一袋方便面,我依然喜欢直接咀嚼干吃,这种既充饥又有吃零食的感觉,真是妙极了。
待我吃完了,父亲递给我一张纸,说界首新建了一个油炸方便面厂,正在招工人,他已经给我报了名。报名表和这一小袋方便面,都是托这个厂里的熟人拿回来的。
那时我刚满十八岁,待业青年,没有什么事干,在家里的饭馆端盘子挣点零花钱。
根据报名表上的时间,两天后的下午我到界首县委党校参加了招工考试。笔试只考语文和数学,语文我是有信心的,但数学有些拿头皮,上中学时我是比较偏科的,数学成绩很差。笔试结束后,按照事先安排,所有人都在教室里等待,被喊到名字的人到隔壁的小屋里进行面试。面试老师有三个人,也就问问家庭情况、身体状况、个人爱好等等也就结束了。
三天后张榜公布,没有我的名字。
父亲托人打听,说我没有被录取的原因是因为眼睛近视。
没办法,继续在家端盘子吧。
后来,去城郊夏庄姥姥家走亲戚,吃饭前无聊四处走走,才发现界首县油炸方便面厂就在姥姥家的东边,东顺河街路北,想一想自己没有成为这个厂的工人,没有能够进厂里吃方便面,真是有一种说不出的感觉。不过,这厂里生产的方便面,之后父亲也买过一些,无论干吃或泡着吃,感觉都很美味。
再后来,偶尔听父亲说,这个厂倒闭了。
不知道是什么原因。
那一天早上,我在地摊上拿到《界首产品集》画册,随手翻翻,忽地看到方便面袋子上印着的大大“鸡汁”两个字,所有的感觉都回来了!
配图来自:界首产品集
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