这些巧克力球的名称形容的非常准确--巧克力炸弹!球里装满了巧克力粉和棉花糖。当热牛奶加入炸弹时,它们会“爆炸”,让热巧克力和棉花糖混合。搅拌后你将拥有一杯美味可口的热巧克力!
要制作巧克力粉,将三种成分混合——糖、可可粉和少许盐。可以将它们混合在食品加工机中或在带盖的容器中摇晃均匀。将粉末储存在密闭容器中,置于阴凉干燥处,直到准备好使用为止。
在为热巧克力炸弹填充模具之前,必须先将巧克力融化,我喜欢用双锅法。使用这种方法有助于确保巧克力不会被烧焦,轻轻融化的巧克力会光滑有光泽。废话不多说,且看下文分解。2、将糖、可可粉和盐混合。 使用食品加工机或在密封容器中摇晃原料,直到所有原料混合在一起。 存放在密封容器中,置于阴凉干燥处。
1、将一个中等大小的锅装满水几乎一半,用小火慢炖。
2、放置一个耐热碗,它可以刚好放在沸水锅的顶部,但在水和碗底之间留出空隙。
3、将巧克力片加入碗中,用橡皮刮刀搅拌融化的巧克力片直至光滑,取出巧克力,但将水留在锅中以备后用。
1、在巧克力模具中加入一大勺融化的巧克力,用勺子将巧克力涂抹在每个模具的侧面。确保每个模具的整个内部都均匀地涂上巧克力。
2、将巧克力冷冻10分钟或直至完全凝固。
3、凝固后,小心地从模具中取出巧克力,将它们放在衬有烤纸的烤盘上。
1、翻转三个要填充的模具,用巧克力粉和棉花糖填充三半。2、将其他三半接缝面朝下,放在单独的烤盘。将其放在一锅温水的顶部,用小火稍微融化模具的边缘。3、戴上手套(这样你就不会留下指纹)用空的一半盖住每一块巧克力,然后密封。4、用任何额外的融化巧克力、糖屑和其他糖果进行装饰。立即食用或在 24 小时内食用效果最佳。5、要制作热巧克力,请在杯子中加入巧克力炸弹。将大约 1.5 杯热牛奶慢慢倒在炸弹上并搅拌。#如何制作松软松软的北海道牛奶面包(汤中法和自溶法)。
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