选料，根据现在最流行的几种酒可以归纳为，高粱为主的高粱酒、五粮酒，以玉米为主的包谷酒、玉米酒，以大米为主的米烧酒玉米占比例最大，甚至全是玉米酿制的包谷酒，应该是最经济实惠的。我1斤大米1斤小麦酒做了两盆的酒饼。中国白酒与风味物质中国白酒与风味物质 摘 要：白酒的风味物质来源于原料本身的一些香味成分、不同微生物产生的芳香成分、酒醅蒸酒过程中产生的香气成分及窖泥微生物产生的香气成分等。
65种水生植物喝汽油的人【玩味湖南】这些稀奇古怪的酒，都醉了谁？泰岱老生糯米酒的功效及糯米酒的喝法股旺金来糯米酒的功效及糯米酒的喝法糯米酒的功效及糯米酒的喝法 2011-4-14 rain.旧时在客家山村，进入冬季家家户户就要准备“做酒”：洗净酒缸，量出上好糯米，挑好柴禾，去市场买回酒曲，郑重其事地择定好日子，将糯米放在水桶浸泡三两个小时，而后倒进饭甑，架上火，将糯米蒸熟，倒在篾筛待其凉却，拌上酒曲倒入酒缸，让其加温发酵，直至呈露酒酿。自酿客家糯米酒mihu16自酿客家糯米酒。
黄酒酿造技术(1)世界历史记录...例如，苏轼的《酒经》、朱翼中的《北山酒经》、李保的《续北山酒经》、窦革的《酒谱》、田锡的《曲本草》，范成大的《桂海酒志》、林洪的《新丰酒法》、何剡的《酒尔雅》、张能臣的《酒名记》、徐炬的《酒谱》、赵与时的《觞政述》、赵殉的《熙宁酒课》等。明高濂在《遵生八笺》的酝造类中介绍了桃源酒、香雪酒、碧香酒、腊酒、建昌红酒、五香烧酒、山药酒、葡萄酒、白术酒、地黄酒、羊羔酒、天门冬酒、菊花酒等十七种酒的制法。
【最详细酒酿制作法[被窝法、烤箱法、自然发...中雨无声是有...若干 最详细酒酿制作法[被窝法、烤箱法、自然发酵法、面包机法、酸奶机法]的做法。D面包机法——失败！3.太淡&变酸&酒酿甜但酒精不高&不出酒补救措施（a）酒酿太淡酵母繁殖不畅，温度不合适，水太多，米饭太满（b）酒酿发酸水太多，杂菌引起变质。最详细酒酿制作法[被窝法、烤箱法、自然发酵法、面包机法、酸奶机法]的答疑。关于最详细酒酿制作法[被窝法、烤箱法、自然发酵法、面包机法、酸奶机法]的做法还有疑问？
冬 酿凤山佑潭一缸缸经过浸泡的糯米，捞起后蒸烧成为糯米饭，这是糯米黄酒的重要原料。糯米被一筐筐抬着送入专做落缸发酵的小屋，小屋里堆放着三、四只大缸，这里将是未来一星期糯米发生重大变化的地方。最后还要把初次搅拌均匀的糯米经过滤网再转腾放入另一个缸中，目的就是充分均匀糯米和酒曲、酒药。这时，酿缸中的糯米开始慢慢变甜，同时渗出酒液，这时候裘家人就把已经发酵的糯米装入干净的布袋中，放入那台老旧的压榨机中进行压榨。
酒母赵东华酒母酒母 编辑词条B 添加义项 ?在《酒经》中，对酒母做了如下描述:酿酒必须要用酒曲作为酒引子，没有酒曲，即便有好米好黍也酿不成酒。近代，北京用薏米为主要原料制作酒曲后再酿造薏酒，浙江的宁波和绍兴则用绿豆为料制作酒曲后再酿造豆酒。制作酒曲，加进辣蓼粉末以便于通风透气，用稻米或麦子作为基本原料，还必须加入已制成酒曲的酒糟作为媒介。酒曲、酒母怎么制作?酒母是什么东西啊?有毒?什么是酒母?和在那里能找到。
做酒酿草木小屋做酒酿 酒酿，又叫糯米酒，醪糟，甜酒，……，各地叫法不同，但共同点都是以糯米为主要原料，拌入酒曲，待发酵后，即可饮用，等我的酒酿好了，再向大家介绍制作过程及方法，以及如何饮用。3、做好的的酒酿应该散发出醇香的味道，用开水冲散，一来是将酒曲冲死了不会再发孝，二则我是做的酒酿饮料，我做好的酒酿特别的甜，就是冲了开水以后还像是原浆；
梦中好日子的文件夹【酒酿】负鹏载舟坪山酒娘酿“娘酒” 一酿五十年坪山酒娘酿“娘酒” 一酿五十年深圳晚报总编推荐：坪山酒娘酿“娘酒” 一酿五十年2013年08月31日 09:38 来源： 深圳晚报 作者： 陆颖。2.) 黑糯米在放凉尚有余温时, 先张酒饼整碎平均放在黑糯米上及加以轻手捞均.再待完全放凉.糯米酒是用酒饼发酵而成的酒糟，叫客家糯米酒，因为我的家乡是客家的，客家人坐月子就是靠糯米酒进补的，我坐月时就是天天吃，也不会腻，就是容易肥胖，脸色红润。
震惊！传统美食里的也有化学反应？金色的太阳3...其实，化学反应无处不在，我们吃了几百年的很多传统美食也是靠化学反应做出来的，比如，香嫩的豆腐、开胃的泡菜、香甜的米酒、还有美味的腊肉……大豆蛋白质的等电点大约在4.5-5.2左右，北方的水pH值大致是7.5左右，它距离大豆蛋白质的等电点比较远，蛋白质当中就会含有比较多的电荷，这些电荷使蛋白质和水的作用力增强，再加上大豆中存在丰富的天然乳化剂——卵磷脂，所以在点浆前，豆浆中的蛋白质和水处于一种均匀的乳化状态。
锅巴也入药——糊药医道无涯锅巴也入药——糊药。就是这层脆皮，做成糊饭，昆明老辈人常常用它来做药，这种药就叫糊药，是昆明的百年老药。糊药，解放前叫“消食糊药散”或“糊药”，那时昆明的许多药店，如福林堂、仁寿堂等药店都配制并出售。因为这种药里有糊饭和糊酒药而得名。它们二者是这剂药的主要成分，因而从这两味药中各取一字来命名这方药。糊药里也有神粬。过去，糊药里除了糊饭和糊酒药外，还有糊鸡脚、糊猪骨、糊羊骨，甚至还有炒蚕豆、炒包谷。
来干了这杯北方人叫醪糟南方人称为酒酿的玩意...xmgh91hbs来干了这杯北方人叫醪糟南方人称为酒酿的玩意儿。做一碗醪糟，灌翻她！醪糟鸡蛋、醪糟圆子，当然夏天的冰镇醪糟更是我的最爱。说起来这事儿也是好笑，月子里最爱的就是醪糟鸡蛋，有天晚上突然觉得肚子很饿，自己就去煮了碗醪糟鸡蛋，只不过那家的醪糟味道略轻，我就多放了几勺。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。慢性关节炎病人常喝醪糟，有活血通络的作用。
酿出一碗美肤又丰胸的米酒水，女人偶尔也要做...调皮捣蛋云小...另外，有不少妹子反映，可以用烤箱做米酒，嘿嘿，我刚入手烤箱，也自己试了做米酒，但是总觉得做不出我娘的那个味道来，烤箱做的什么味道呢，就是一股浓浓的加工商品的味道。来北方了，有一回正月十五，婆婆高高兴兴的给我们做汤圆，汤圆一端上来，我傻眼了，这汤圆怎么用清水煮的呢，我以为所有的汤圆都是用米酒水煮的呢，用清水有什么味道呢，用米酒水煮的汤圆有米酒的回味无穷，还有汤圆的香甜，哎呀，现在想想都流口水呢。
如果只有米和水，除了煮饭做粥，我们还能做些...风饕虐雪今天我们来做米酒，看完这篇你会发现，原来米酒这么好做！无论是选用哪种粮食作为食材来酿米酒，在发酵成熟后，多多少少它都会有一定的漂浮物与沉淀物，未经精造提纯的自家酿米酒，在其发酵完成的当下，其实都还是属于“浊酒”范畴的，而若要获得“清酒”，则需根据粮食的不同粘性，而选择不同程度与手法的压滤来完成由“浊”到“清”的过程——而这，似乎又超出了“随出酒随开喝”的家酿米酒范畴了。图：hd.cnnb.com.cn米酒发糕。
天天快报明理达人家庭自酿米酒的做法 居家能手教你几招轻松酿米酒2016-02-22 伊秀女性网。尽管现在市面上可以买到各种各样不同口感的米酒，可是与自家酿的米酒其实还是有很大的区别，先不用说口感，单纯就实际用料就比不上自家选得用心，因为量小，所以在挑选材料上就显得尤为用心，并且家里的还是纯手工制作，而不是酒厂一条流水线下来的产品。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。
春节干什么 · 回家你打算怎么介绍自己的专业...lindan9997我：嗯，其实做米酒的酒曲里面啊有很多我们看不见的小生物，我们叫微生物，米酒用的是一种叫根霉的微生物发酵产生的风味，您刚才说的馒头呢是一种叫酵母菌的微生物，很多需要放一段时间的都是这些小东西发酵做成的。我们发现啊这些微生物其实是一大类，其中还分好多种，不同的类别微生物发酵的米酒还不一样，这样我们又要学食品微生物，搞清楚这些微生物有什么用，怎么把我们需要的微生物单独弄出来，把他们养好了用到食品中。
建老真人图书馆的文件夹【神经系统疾病】wsyys引起面神经麻痹的病因有多种，临床上分为中枢型面神经麻痹和周围型面神经麻痹两种。病因不明，特征为一侧面表情肌发生急性麻痹．1 .簇蓼鳝血治面神经麻痹[方 剂] 蔟蓼草（又名丛枝蓼、火红辣蓼、辣蓼）、鳝鱼血各适童。病因不明，特征为一侧面表情肌发生急性麻痹．1 .簇蓼鳝血治面神经麻痹[方剂]蔟蓼草（又名丛枝蓼、火红辣蓼、辣蓼）、鳝鱼血各适量。贝尔氏面瘫是一种原因不明的急性周围性面瘫，又称特发性面瘫。
小时候见过的野花野草，可有印象？收集喜欢文章...小时候见过的野花野草，可有印象？苍耳、小蓟、水蓼，听起来这么陌生，但又跟我们这般亲近。新冒出地面的野草，未见过的野花，看到都能兴奋好久。水蓼。水蓼是逐水而生的野草，水湾、河沿、滩头，沟渠以及泥淖之处都看见到这种耸立起的植物，常见的是青蓼和红蓼。狗尾巴草。小时候听说蛇莓就是被蛇舔过的，看到它得绕道走，怕蛇出没。而且蛇莓生长的地方确实可能有蛇出没，所以蛇莓上有可能沾有蛇的残涎！
史上最全的白洋淀水生植物介绍，你能认识几种...河北水乡人根据水生植物的生活方式，一般将其分为以下几大类：挺水植物、浮叶植物，沉水植物和漂水植物以及湿生植物挺水植物：荷花、碗莲 芦苇、香蒲、菰、水葱、芦竹、水竹、菖蒲、蒲苇、黑三菱等等。荇菜 别名水荷叶 ，为龙胆科、荇菜属浅水性植物。黄菖蒲的花语。常见的品种有;大花美人蕉，又名法国美人蕉，特点是花大，颜色有黄、桔红、大红等;粉美人蕉，花较小，黄色具赤色斑点美人蕉，又称红叶美人蕉，花大，红色，茎叶均为紫褐色。
关于举办“泥仓溇杯”湿地文化全国灯谜创作大...cashmeonlin...关于举办“泥仓溇杯”湿地文化全国灯谜创作大赛的通知关于举办“泥仓溇杯”湿地文化全国灯谜创作大赛的通知 第十届世界湿地大会将于2016年9月19-24日在常熟市举办，董浜镇泥仓溇湿地公园已经成功申报为苏州市级湿地公园。
五粮小曲酒制作泰岱老生五粮小曲酒制作简析云南小曲清香型白酒的生产工艺twei雨雾山庄...上甑要点：轻、松、匀、薄，压汽上甑，流酒时要控制好流酒速度1㎏/min-1.5㎏/min，采用缓火蒸馏，以保证更多的呈香呈味成份，每甑按投料量的0.1%-0.2%接取酒头，当酒接至要求时及时截尾，一般入库酒精度在55%vol-60%vol。烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
家庭自酿白酒工艺泰岱老生家庭自酿白酒工艺黄酒米酒酿酒全程偶尔Y黄酒米酒酿酒全程。《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态白酒审定规则》 中所指的“纯粮固态发酵白酒”是采用我国传统的白酒酿造工艺所酿制的一系类 优质蒸馏酒种之一，也是普通新（酒精调配或液态发酵法）工艺白酒，与优质传统固态发酵白酒最基本的界定标准和产生品质区隔的必备保证条件之一， 同时也是目前我国优质白酒的硬性准入签证必备条件之一。
桃源和风的文件夹【葡萄甜酒//米酒】wsyys葡萄酒中的甲醇基本上是由甲醇氧化后生成的，国家对葡萄酒甲醇含量有明确的规定——— 不能超过400毫克/升。有媒体曾把自然发酵和酵母发酵的葡萄酒进行检测，结果是“自然发酵葡萄酒”的甲醇含量为114毫克/千克，“酵母发酵葡萄酒”的甲醇含量低于100毫克/千克。网曝自酿葡萄酒甲醇超标易中毒 专家：甚至致死网曝自酿葡萄酒甲醇超标易中毒 专家：甚至致死网曝自酿葡萄酒甲醇超标易中毒 专家：甚至致死。所有自酿葡萄酒都有甲醇吗？
宋·陈亮《龙川词》风云际会200...宋·陈亮《龙川词》龙川词宋·陈亮 譔 宋陈亮撰。沈烟透。龙川词补遗 龙川词补遗跋 余正喜同甫不作妖语媚语，偶阅《中兴词选》得水龙吟以后七阕，亦未能超然。洞仙歌（雨）琐窗秋暮，梦高唐人困。花不向、沈香亭上看。龙川词跋 同甫一名同，永康人，光宗策进士。第本集载词选三十阕，无甚诠次，如寄辛幼安贺新郎三首，错见前后，予家藏龙川词一卷，又每凋类分，未知孰是，读至卷终不作一妖语、媚语，殆所称不受人怜者歟。
制作甜酒酿法-超详细版惬意的骗子5、 用一碗（平时盛饭的小碗，确保无油，用开水烫过）凉白开水将酒曲化开，一边用筷子搅拌一边慢慢倒入装着糯米饭的容器，碗底残余倒不干净的酒曲继续倒入凉白开兑入再倒入米饭中，一公斤糯米约需倒入四碗水，用筷子搅拌米饭，使结块成团的米饭一粒粒的散开，倒入的四碗水此时已看不见明显水的影子，米饭不再结块，水混合着酒曲全部进入米饭之中使米饭一粒粒的，多搅拌使酒曲均匀。
[转载]【原创】如何做出醇香浓厚的酒酿（图）...中雨无声是有...你看，今年最热的时候，我做了一次酒酿，竟成功了，酒酿酿出来，尝一口，味道浓香，而且出水率高，几天后，酒酿变成了米酒，接着成了烧酒，搪瓷容器里的糯米（熟的）都开始漂起来，底下是米酒水呀。1、酒酿制作过程，千万要注意保持25度至30度间温度，直到房间里能闻到酒酿的醇厚香味才算成功。3、还有一点要提醒，有人在冬天用热水袋控制酒酿温度，结果热水袋里的水最后冰凉了，因没有及时换热水袋控制温度，酒酿没有成功。
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