芋艿[七绝]

芋艿（毛芋头）

佛焰苞花叶似蕉，栖身垄畝自逍遥。
一窝毛仔惹人爱，至味香浓说白苕。

注：芋头：学名ColocasiaesculentaL . Schott
别名：芋头，水芋，芋岌、毛艿、毛芋，青皮叶、接骨草、独皮叶。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉。叶丛生，有柄，叶柄长于叶片，叶片卵形有裂缺。花为肉穗花序，有梗，花序梗从叶柄鞘筒内抽出。佛焰苞管部圆柱形；檐部卵形或卵状披针形。果为浆果，呈黄红色，圆柱形，种子黄色，颇有斑点。繁殖主要以分孽子芋为主的繁衍方式。
        芋头，常作一年生作物栽培。原产我国和印度、马来半岛等地热炎热潮湿的沼泽地带，在世界各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。