# 起初在来 · 夜市大排档(天宜店)
YCC里开了家台湾菜馆 -
将台湾菜还原了七八分 -
PART1
「 YCC里开了家台湾菜馆 」
「起初在来 · 夜市大排档」,位于YCC二楼的餐厅,特别之处在于主打的是台湾菜。
十分 → 幸福
门口等候区摆了不少普通的黑色凳子,但在门面左下角设计了个【十分←→幸福】的打卡位。
光是看到这个车站指引,就让我想起了台北的菁桐线,很是怀念当初旅游的时光。
桌椅设计没有什么特别之处,但坐在卡座里还是挺舒服的,隐私性也比较好,聊天谈事都挺适合的。
PART2
「 将台湾菜还原了七八分 」
- 228元双人餐 -
# 小吃拼盘 #
( 盐酥鸡 /花枝丸 / 甜不辣 )
盐酥鸡蘸胡椒,其余两种蘸番茄酱。
印象比较深的是盐酥鸡,吃起来非常香脆,有点像鸡米花的口感,肉质也保持得很好,个人很喜欢。
# 胡椒奶油玉米 #
将一个大玉米砍成一小块一小块,吃的时候直接用夹子把玉米从煲中夹出来就好了。
充分混合了奶油和胡椒,吃起来挺惹味的,好吃。
# 胡椒虾 #
胡椒虾算是他们店的招牌菜,分量挺多的,用的都是罗氏虾。
一般来说,做这道菜大多用的是急冻的冷藏虾,但在这里,你可以看到在缸里游来游去的活虾,证明用的都是游水虾。
虽然这样子做成本会高一点,但是确保了虾的新鲜度。而且几乎每只虾都是爆膏,味道香浓。
# 卤肉饭 & 麻油面线 #
两份特色台式主食。
卤肉饭的汁稍微少了点,送饭的时候感觉味道不够;麻油面线则稍微淡了点,可以尝到麻油的清香,但不够咸,有点淡。
# 蒜蓉油麦菜 #
套餐内的青菜可选油麦菜及通心菜,蒜蓉做法,味道还可以。
- 散 点 -
# 台湾烤香肠 #
32RMB
原来的做法是将香肠切成片,再在两片香肠中间塞一块蒜片。但这里是直接将切成片的香肠堆在一起,蒜片另外放一边。
一片香肠夹一个蒜片,肉香和生蒜的辛辣味融合在一起,口感很刺激。
而且香肠内猪肉含量远大于淀粉含量,吃起来非常香,只要你能接受生吃蒜,那这道菜一定要点来试试。
# 苦瓜凤梨汤 #
22RMB
这煲汤是广东人很难想象得到的食材,用一小节苦瓜,再加一片凤梨,跟鸡肉一起拿去炖汤。
凤梨的甜中和了苦瓜的苦,反而产生了水果的酸味以及苦瓜的甘味,再配上鸡汤,尝起来有点微甜,很滋润。
整体来说,
228元双人餐的分量很足,
普通食量的人都能吃得饱,
如果实在吃不饱可以散点一两道,
定价各方面也都挺划算的。
个人觉得出品还原了七八分,
因为现在也没办法去台湾旅游,
所以如果想念台式美食了,
不妨来这里打打牙祭。
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