冬日围炉夜话一杯温暖的茶——焦枣茶

 

小寒已过，

一年中最冷的日子开始了。

天冷的时候，

会更加渴望温暖。

时尚的生活不一定都是西式的清新优雅，

也可以是中式的浓烈世俗。

重要的不是形式，

而是这其中能够充满爱和温情。

这样的寒冷冬日里，

能够与家人或者朋友们一起来个围炉夜话，

捧一杯暖暖的茶，

和朋友侃侃大山，

陪父母聊聊家常，

驱走寒意，暖暖的，

也不失为一种“高端大气上档次”的生活境界。

这种氛围，

一杯焦枣茶再适合不过。

用火焙干了的枣，不细腻、不做作、不加任何修饰和点缀，

泡入开水里，

金红色的液体从玻璃杯中透出来，

空气中飘散着焦香的味道，

配一点小零食，

当然，

零食一定要是中式的，

花生、瓜子、红薯等等，

都是不错的选择。

那种暖哄哄的味道，

充满生活的烟火气息，

勾引着你不得不尝尝。

焦枣茶一定程度上有红糖水的功效，所以特别适合女性。

也可以放一块苹果在杯子里，那就成为果香味的焦枣茶了，可以丰富茶的味道，更好喝。

材料：大枣、开水。

做法：1、大枣洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2、去核、压扁。

3、平底锅预热后，将大枣和枣核放入，小火慢慢焙干。（当大枣变干，有黑色焦壳出现，并有明显的枣香味飘出来，就可以了。)

4、一次取3——4个焦枣，开水冲泡，即可饮用。可以续杯，直至茶汤和枣香变淡.

Ps：可以一次多焙一点，放在密封罐中，随喝随取，方便得很。我喜欢做起来简单又好吃的东西，因为我是懒人。