??今日餐桌:蒜蓉粉丝蒸金针菇| 脆皮豆腐 | 蛤蜊冬瓜汤
周一又开始忙碌了,
做一些简单省时的菜,
既省心也省力,
20分钟饭能入口,
就是结束一天工作后的最大慰藉了。
今天的菜您学会了吗?
试着给家人做一顿这样的晚餐吧!
油煸黄金蒜时,蒜微发黄就应关火装盘,余温会继续煸成更深的金黄色,不然就会过头发苦。3. 炒锅下入适量的油烧开,加入蒜末和胡萝卜丁炒香4. 加入生抽和少许味精,关火起锅.(如果觉得味道不够,可加入一点点盐)5. 把蒜蓉酱码在金针菇上,上蒸锅蒸15分钟左右即可。1.淀粉准备充分一些,方便包裹豆腐。
2.不建议把豆腐放入炒锅中翻炒,很容易碎。直接浇汁最好。5. 锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表面炸至脆硬。全部炸好后,放到容器中。6. 炒锅中倒入少量油,放入番茄沙司,白糖,盐,适量清水,熬制浓稠后起锅,淋在豆腐上即可。蛤蜊买回来要洗干净,泡的时候可以加入几滴油; 准备制作时候还需加入点水放入保鲜盒中,双手不停的摇晃,这样能让蛤蜊吐出沙来;这样要重复几次, 直至蛤蜊将沙吐出来1. 将蛤蜊放入保鲜盒中, 加入少量水, 加盖不停的摇晃, 让沙子吐出来; 换水, 重复几次;
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