在古代中，陆军步兵是最常见的，虽然也有海军，但是数量极少；到了近代，海陆两军在各国中普遍存在，新生的空军就少见了；直到现代，人们对军队最直观的印象便是海陆空三军，而且还分出很多分支，如有导弹部队、潜艇部队、后勤保障部队等。士兵在各个部队中各司其职，为国效力，不过，部队中有一种兵，是新兵难以接受的，而且被视为打杂的工作，但是老兵非常愿意去。
这个让新兵“尴尬”，不被看好的兵种，大家也都熟悉，它就是在后勤保障部的炊事兵。就算是普通人在社会上工作时，都会接触到后勤工作，就比如职员们的伙食就与后勤工作紧密联系了。
“炊事兵”普遍被新兵们不看好的原因，就在于人们长久以来对后勤工作的潜在意识，认为后勤就是干一些打扫卫生、买菜煮饭等“不入门”的工作。正因为新兵大多数是年轻人，年轻人心中总有一腔热血，他们是怀着驰聘沙场 、保家卫国的伟大抱负而参军的。在经历刻苦训练后，被分配到后勤部队当一名炊事兵，每天做着杀鱼炒菜、打扫卫生的工作，心理落差肯定会非常大，失望是在所难免的。
但是，别以为做一位炊事兵，就觉得前途渺茫了。要不然怎么会有很多老兵非常乐意去当炊事兵呢！每一个部队中都有炊事班这个单位，而且它在所有部队中地位也不低，毕竟全军的饮食问题就在于炊事班了，所以炊事兵相应的也受到众多士兵的尊重。
也别以为，炊事兵只会炒菜做饭，他们做的事情不比一般士兵少，而且炊事兵的身体素质比一般士兵都高，战斗力同样强悍，每天都跟其他兵种一样接受专业的训练。而且部队在外执行任务时，要解决饮食问题这就要有劳炊事班了，为此，每一位炊事兵往往会带很多的餐饮工具，还要跟上部队的脚步，这都需要有强大的体力支撑，而且炊事兵在部队的待遇也不差。
还有一个重要原因，年轻人参军后，在部队待的时间一般都是两三年，等到退伍之后，趁着年轻还是会去找份工作生活的。但是在部队，一直是除了训练还是训练，没有掌握什么特别的技术，也非常难找到一份喜欢的工作。但是炊事兵就不同了，他们在部队中锻炼出来高超的厨艺，可以去各大餐饮店应聘，再加上在部队的炊事兵身份，那么入职就非常简单了。而且也可以自己开饭店，当老板。可见这个兵种有多香了。
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