多吃核桃就能补脑吗？

核挑能补脑是中医概念，通过以形补形的方式，民间也有俗语就是吃心补锌，吃肝补肝，如果是从物质角度讲，核桃油脂含量高，建议适量食用，一天一小把即可，吃多了容易出现高血脂。 

核桃里面含有丰富的植物油，不饱和脂肪酸和各种微量元素，对于身体发育和能量供给是有好处的，如果说核桃能补脑，可能时因为核桃当中含有一种叫亚麻酸的物质，核桃含有大量脂肪，其中86%为不饱和脂肪酸，其中一种叫ω-3不饱和脂肪酸，是大脑和脑部神经必需的营养物质，能够增强脑细胞活性，提高记忆力，改善思维能力，但外界补充和身体吸收是两个层面的事。

从核桃中应运而生了核桃肽这种物质，是将核桃去除油脂后，以核桃柏为原料，利用生物酶解科学技术，提取小分子物质，富含人体必须的氨基酸，具有健脑的功效，而且分子小容易被吸收，谷氨酸还能增强大脑皮层的活跃性，达到补脑的目的。

核桃肽蛋白被成功应用在提高免疫力，补充大脑营养，改善消化系统等方面，贝比康核桃肽蛋白饮品就是利用这种成分，应对儿童消化问题，促进大脑发育，增强免疫力方面有调理保健作用。