巧蒸香辣豆腐

 

    豆腐在我家是经常吃的一道物美价廉的菜品。豆腐味道清淡，不容易入味，这次花点心思就能做出入味的豆腐来了，看吧，这道香辣豆腐就很入味，香辣可口，非常下饭哦。午休时段，偷偷上菜，话不能多说了哈。

主料：豆腐一块

配料：洋葱半个

调料：豆瓣酱、剁椒各二汤匙、香油、食用油和葱花适量

做法：

   1、准备好食材

2、洋葱切小粒，豆腐切小块，豆瓣酱和剁椒剁碎

3、热锅凉油，下入豆瓣酱和剁椒，煸出红油

4、放入洋葱煸炒

5、炒匀后盛出淋在切好的豆腐上

6、淋好的豆腐静放1个小时，然后上蒸锅，大火烧开后转中火蒸8分钟

7、蒸好的豆腐淋上香油，撒上葱花即可