莲藕炖鸡
烹饪难度：一般烹饪时间：数小时
主料
光鸡半只莲藕2节
调料
姜3片清水适量
白糖3克水淀粉适量
蒜2粒鸡粉鸡2克
葱1根玉米淀粉1茶匙
料酒1茶匙食用油3茶匙
盐2克生抽2茶匙
做法步骤
1
准备好食材
2
蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段
3
光鸡洗净，剁小件,加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时
4
莲藕洗净去皮,切小块
5
热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒
6
待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒
7
然后注放清水
8
加入鸡粉\\食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味
9
倒入适量水淀粉勾芡
10
勾芡后加入葱调味即可
烹饪小窍门
莲藕可焯一下水再煮，使其更易熟透
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