五汁饮，防治热性感冒、肺病及咽喉疾病

出处：《温病条辨》。

功效：甘寒清热，生津止渴，化痰止咳，用于温病口渴、热灼津伤、肺热及肺燥咳嗽，也可防治热性感冒、肺病及咽喉疾病。

材料：芦根20克，麦冬15克，梨、荸荠、藕各100克。莲藕也可以用甘蔗代替，清热效果也很好。

做法：

1.将梨、荸荠和藕分别洗净，去皮，切成丁。

2.芦根与麦冬一起入锅，加适量水煎煮，去渣，取汁150毫升，备用。

3.把梨丁、荸荠丁、藕丁一起放入打汁机中，加适量水，搅打成混合汁。

4.将混合汁倒入碗中，加入芦根和麦冬的煎汁，搅拌均匀即可饮用。

此方为经典的外感温热病之清热方。五种材料皆为甘寒养阴、生津润燥之品，梨、荸荠、藕着重清肺经之火热，芦根、麦冬兼清胃火，合用则清热效果相乘。

此方善治肺胃热盛津伤及外感温热之病，适合温病伤津、肺热及肺燥咳嗽、口渴咽干、咽喉肿痛、烦躁者，也有助于预防呼吸道炎症，适合春夏秋季免疫防病，尤其是外感热性感冒、咳嗽、肺炎等。

此方凉饮的清热效果较好。如不喜凉者，也可温服，但不宜太热服用。每日数次。

此饮甘寒，脾胃虚寒、泄泻及寒咳者不宜服用。(余瀛鳌 陈思燕)