2019年1月4日，新的一年上班后第一个周的最后一个工作日。明后天将是新年的第一个周末，好好休息，新的一年已经开始了。
今天吃碗醉牛的牛肉面，祝自己新的一年牛气冲天！每天都做最牛的自己！
鲜面一把细又长，骨汤翻腾景无双，咕嘟响，客来忙。白雾腾起入锅香，青菜牛肉汤清爽，面太美，味深藏。
新年上班第一天，有点食欲不振呀，吃点牛肉面正相宜。对于高新区醉牛牛肉面这家店，很多资深吃货都推荐。不过第一次去的时候，真有点打退堂鼓，难道这家店是网红店？怎么这么多人？
第一印象还不错，但这并不能代表一切，对于吃要求比较高的我，觉得还需要慢慢了解，或许能发现不一样的感觉。
一进入小店，很清爽的风格，原木色的实木桌椅，整洁的墙面，服务员来回穿梭上餐、收餐，精神抖擞，忙而不乱，用餐的大部分也都是年轻人，一股奋斗的气息扑面而来。
仿佛此刻的气氛带走了刚才的懈怠和疲累，时间也变得不那么急匆匆，此刻只想静下心来吃碗面。
桌子上摆放着简单的调味料，自己炒制的香香的辣椒酱，恒顺的香醋，架子上还有免费的小菜，有我最爱的泡椒萝卜条，搭配牛肉面味道最好。还有清口气的定制的口香糖，很富有生活气息。
面上来以后，先品一口汤，是真的现熬牛骨汤的味道，清爽味足，鲜美自然。牛肉面里还有炸黄豆，让你咀嚼起来脆香脆香的，让汤的鲜美更多了一种味道。
要说不一样的还有就是面条了，面条不是普通市面上常吃到的那种圆面条，是店内特制的扁的似乎是手擀的面条，面条入口筋道又不失嫩滑，有点家里妈妈手擀面的味道，打听到是老板专门找人定做的。
一碗牛肉面有着家里温暖的味道。
本来有点吃日式牛肉面的感觉，却又被一碟泡椒萝卜条带回了记忆深处的牛肉面的味道。泡椒萝卜条虽然是免费小菜，但看起来做法一点也不简单，吃起来口感清润，酸辣爽脆的。
牛肉面里，炸黄豆和鲜绿的蔬菜点缀，原本单调的面条多了一点颜色。现熬的牛骨汤与牛肉搭配，绝对是你期待的味道。
牛肉切得厚薄很均匀，用筷子夹起来在光照下，有肉有筋泛着光，画面太美，不忍下嘴。牛肉入口还有微弹的触感，瘦肉不柴嚼起来很香。
自家炒制的辣椒油格外香，如果能吃点辣的话，舀一勺放到面里，当牛肉面与辣椒油相遇，骨汤染上勾魂的红亮色，浑身透着喜庆劲。待入口瞬间，辣徐徐散开但不浓烈，随之而来是两种纯粹的香，炒制的辣椒香、芝麻香交织舌尖，依旧难掩牛肉面的汤肉香，辣椒油带点咸度，更是充分调动了味蕾，一口口、一片片吃着真是嗨！
在吃面的同时搭配泡椒萝卜条，清爽的酸甜滋味，还有现场熬制的牛骨汤，这一顿面吃得真是太幸福了。
这家牛肉面有着自己的风格，有着自己对美味的见解。生活在变，但能感觉到这家店依然在坚守传承中不断创新、前进。来这家店，找寻点前行奋斗的力量，与朋友一起吃着热乎乎的牛肉面，讲讲过往岁月，谈谈未来生活，真好。
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