维生素的知识

维生素真的“包治百病”？

夏日美白瘦身，

吃点维生素；

熬夜上火，

容易口腔溃疡，

吃点维生素。

维生素真的“包治百病”， 吃得越多越好？

维生素是人体不可缺少的物质。它是人体六大营养素（蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和水）之一，是机体维持正常代谢和功能所必需的一类化合物，在现代饮食营养中起着举足轻重的作用。

维生素分类  

脂溶性的有：

维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，存于脂肪内，通过胆汁缓慢排出，所以摄入过量可引起蓄积中毒。

水溶性的有：

维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、维生素C等，也不宜超量服用。

维生素服用过量的危害

维生素A超量摄入，急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等；慢性中毒则表现为关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、无力、女性月经过多等。

维生素B6超量服用在200毫克以上，将会产生药物依赖，严重者还可能出现步态不稳、手足麻木等。

维生素C大剂量服用（每天超过2克）可能引起腹泻、胃胀，也能增加草酸盐的水平，引起肾结石，因此有肾功能不好或有肾结石病史的人也应避免大剂量服用。长期大剂量服用后一旦停用，可能出现反弹的维生素C缺乏症。

除了以上维生素外，也要控制维生素D和维生素E摄入。补充太多维生素D，会慢慢在肝、肾脏、心脏和肺部等器官沉积，甚至引发尿毒症。长期服用过量维生素E，将改变内分泌代谢情况。

友情提示

人体所需的维生素一般从食物中获取即可满足，如果没有缺乏是不需要补充的，如服用不当，不但无益，更可能损害身体健康。

谱尼测试可针对食品、农产品、药品、保健品、特殊食品、食品接触及包装材料、生活饮用水等，提供营养成分、营养标签、微生物、真菌毒素类、农残、兽残、添加剂及非食用物质、重金属等常规理化项目及有毒有害物质的检验检测服务。

如有相关检测需求或咨询事务，请拨打集团全国服务热线400-819-5688，或登录集团官网www.ponytest.com查询。