秋风飒爽,又到了花生君上场的时候,怎样挑选营养美味的花生?一起来看看吧~
认识花生
花生(peanut),俗名长生果,也称落花生。因它先落花而后结实,所以有此美名,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,花果期6-8月。
花生的营养价值
1.花生的脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,碳水化合物含量为20%左右,营养丰富,饱腹感强,是快速的充电饱。
2.含有丰富的维生素、钙和铁等,有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
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