动脉硬化是最常见也是最棘手的的血管病变，会导致人体各个重样器官供氧供血不足，引发心梗、脑梗、冠心病、高血压、高血脂、高血糖等一些类心脑血管疾病。
而有动脉硬化的患者除了正规的治疗外，通过膳食调理控制也尤为重要。研究发现，很多我们食用的食物都有清理血管的作用，而能软化血管、保持血管弹性、降血脂、促进血液循环的当属桑叶最为厉害。
桑叶，最普通有效的血管“清道夫”
桑叶也叫神仙草，味微苦涩在农村十分常见。从古至今，桑叶药理作用范围非常广，一直是中医临床医学上一种极其常用的重要中药，已有近4000余年的历史，现在仍广泛应用于多种临床疾病中。
桑叶的功效在历史上就有诸多记载，如《唐本草》：水煎取浓汁，除脚气、水肿，利大小肠。《本草拾遗》：细锉，大釜中煎取如赤糖，去老风及宿血。《日华子本草》：利五脏，通关节，下气，煎服，除风痛出汗。
桑叶之所以对血管问题有妙用，是因为其内含丰富的γ-氨基丁酸、N-糖化合物、芦丁、槲皮素、异槲皮苷、多糖，也富含稀有元素有机硒、锗。桑叶是天然的强抗氧化剂，可清除体内自由基，使蓄积在人体内的毒素和废物被氧化，增加血液中的含氧量、扩张血管、增强血管活性、改善心肌循环、促进血液流动，对于三高、糖尿病、冠心病等心脑血管疾病的的治疗有非常好的辅助作用。
桑叶怎么吃，血管动脉硬化最害怕？
1、高血压、头目眩晕怎么吃
桑叶9g、金银花6g、黄菊花6g，放入保温瓶中，放入适量开水，盖好闷20分钟，经常喝。
2、高血脂症怎么吃
桑叶9g、粳米60g、适量白砂糖、1张新鲜荷叶，煎汤然后过滤去渣取汁，然后将粳米加入熬成粥，再加入适量白砂糖搅拌均匀即可。
3、动脉硬化、血栓怎么吃
取10克决明子小火炒至香气溢出时起锅，加入20克荞麦、10克槐米、5克桑叶、5克枸杞、3克菊花，加水煎煮1个小时后取汤，每天喝2次。注意的是要每天熬煮并当天喝，不能隔天饮用。
不过现代药理研究发现，传统的食用方式，，桑叶里面的活性成分一般是很难很好的发挥出来的，效果作用不是明显，所以就需要长期坚持食用才能达到一定的效果。
要想让桑叶发挥最大功效，就要提取桑叶来发酵，如荞麦桑叶发酵菌液，就是桑叶的提取发酵品，经过现代工艺的加工，桑叶经过萃取、提纯后得到成分更为高效，人体吸收更直接快速，清理血管垃圾、打通血管也更有效，比纯食用有效方便。
微生物发酵技术已广泛应用于食品安全以及生命健康领域，桑叶的提取物和发酵产物效果之所以更胜一筹，是因为采用三种有益菌（嗜热链球菌、鼠李糖乳杆菌、动物双歧杆菌）进行分批接种，历经72小时长效发酵后，得到更多对人体有益的次级代谢产物，再结合药食同源的中药材同步通过微生物转化，将原有的活性成分经过萃取提纯，成分就能得到完美升级，人体吸收率更加快速，辅助调理的作用也更加强大有效。
桑叶发酵中，益生菌辅助增效，桑叶高活性成分的作用才独占鳌头。
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