文/李晓丽 新浪挑食特约作者
作者简介:高级营养讲师、国家二级公共营养师、北京营养师俱乐部高级会员、 健康时报、保健时报等媒体撰稿人
痛风被称为“不死的癌症”。痛风主要由两个因素引起:尿酸排泄减少和摄入嘌呤食物太多。痛风发作时,尿酸结晶体常以针尖状刺激足、手、膝、肘等关节神经,使患者痛疼难忍,生不如死。
平时养成一个良好的生活习惯,特别是饮食习惯,对于痛风的调理非常重要。可以参考以下饮食建议:
1、以精细粮为主,尽量不吃发酵主食。
2、多吃根茎类蔬菜,如胡萝卜、土豆、黄瓜等。
3、鸡蛋、牛奶是安全食物。
4、多吃冬瓜、西瓜等利尿瓜果。
5、多喝蔓越莓汁、蓝莓汁、芹菜汁等,利于尿酸排泄。
6、摄取大量的水分,液体的摄取可以有助于尿酸的排除。
7、烹调方式尽量以炖为主,最后弃汤。
8、少吃沙丁鱼、鱼子、动物内脏、肉汤等,肉吃前要焯水。
9、不要喝酒。酒精会同时增加尿酸的形成和减缓尿酸的代谢。
10、保持合理体重。体重过重会加重血液中的尿酸浓度。
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