7月必吃的几道菜，美味简单，让人难以忘怀

【酸辣豆角炒肉末】

材料

酸豆角米150g，肉泥100g，蒜肉20g，宴友食用油、干椒段3g，小炒料包30g

做法

1、将蒜肉切末、酸豆角用凉水泡一下，洗去盐分，沥干待用；

2、锅中加入30g油（约两汤匙）烧热，放入蒜末、干椒段，倒入肉泥煸炒，烹一勺料酒，肉泥变色后加入酸豆角，继续炒，根据个人口味加入小炒料包，炒匀即可。

【鱼香豆腐片】

材料

北豆腐一块约250克，辣豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，宴友食用油、

做法

1、豆腐切成长约4cm，宽约2.5cm， 厚约0.5cm的片，入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末

2、调一小碗鱼香汁：酱油约1tbs、醋约2tbs、白糖约1tbs调匀

2、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香

3、倒入辣豆瓣酱，炒出香味后，倒入约2tbs水

4、倒入豆腐片，炒匀

5、再倒入事先调好的鱼香汁， 大火煮至收汁即可。

【炸排骨】

材料

猪五花火锅肉片 五片，木薯粉 三大匙，酱油 两大匙，味精 些许 宴友食用油、

做法

1、料理前一天先将肉片洗净用醃料醃好放冰箱冷藏；

2、热锅，倒入多一些橄榄油，将肉片一一沾满 裹粉 ，等油热后放下去炸，双面炸到想要的脆度即可。