你好，我是小七妈，很高兴回答这个问题。
我是一个全职妈妈，平时没事就喜欢研究给孩子做一些既健康又营养美味的美食，只为了让孩子好好吃饭，有一个健康的身体，今天，和你分享10款适合孩子吃的家常美食，有荤有素，希望对你有帮助。
食材：西红柿（1个，350g），鸡蛋（3个），平菇（200g），葱
配料：生抽，盐
做法：
1.番茄去皮洗净切成条或者丁，平菇洗净撕成条状，鸡蛋打散，葱切碎备用。
2.锅中放油，油热倒入鸡蛋，待一面凝固以后轻轻翻动，不要把鸡蛋搅的太散，呈大块最好。
3.鸡蛋盛出后，直接倒入切好的番茄，炒至番茄化开出汁。
4.倒入平菇，加入1勺生抽和一点点盐，翻炒均匀。
5.待平菇明显变软，倒入之前炒好的鸡蛋，翻拌均匀煮1分钟左右，让鸡蛋充分吸入番茄汁。
6.起锅前撒入葱花，翻炒均匀即可关火盛出。
西红柿鸡蛋炒蘑菇就做好了，夏季的番茄真的非常好，汁水充足，酸酸的很开胃，汤汁拌着米饭特别好吃。如果家里有老人小孩的话，这道菜绝对是你让家人增进食欲的不二之选，即便它只是一道素菜，但是营养却很全面。
食材：糯米（100g），莲藕（150g），肉馅（200g）
配料：生抽，盐，黑芝麻，葱
做法：
1.糯米提前用清水浸泡，至少4小时。
2.莲藕去皮洗净，用擦板或者料理机打成泥糊状，挤干水分，放入空碗中。
3.藕泥中加入肉馅，1勺生抽和一点盐，充分的抓拌均匀。
4.糯米控干水分放到一个碗中，搅拌好的藕泥肉馅用手搓成大小均匀的丸子，然后放进糯米里滚几圈，让肉丸整个裹满糯米。
5.装盘，冷水上锅，大火烧开，水开后转中火蒸20分钟即可关火。
撒上黑芝麻和葱花就可以开始享用了。莲藕搭配着肉馅，十分香甜，糯米吸附了肉丸自身的油脂，米粒非常的晶莹透亮，入口软糯糯的很好吃，小七一口气连吃了三个。你还可以选择上锅之前在丸子下面垫一片胡萝卜，那样颜色会更加好看。
食材：青豆（150g），红椒（60g），杏鲍菇（80g）
配料：生抽，盐
做法：
1.青豆去皮洗净，红椒和杏鲍菇切丁装盘备用。
2.锅中放油，油热下青豆，翻炒至表面断生，倒入杏鲍菇和辣椒丁，翻炒均匀，加水略微和食材齐平。
3.盖盖焖煮2分钟，淋入1勺生抽，再来1点盐调味，汤汁微微收干即可关火盛出。
这样的搭配，色彩分明，能增进食欲，并且含有丰富的蛋白质以及维生素，如果怕孩子吃会辣的话，红椒可以替换成胡萝卜丁。
食材：鸡胸肉（180g），胡萝卜（100g），茄子（150g）
配料：生抽，盐，糖，料酒，淀粉，白胡椒粉、葱、蒜
做法：
1.鸡胸肉切成直径1厘米左右的块，加1勺生抽，1点料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀腌制10分钟。
2.茄子、胡萝卜洗净切丁，焯熟备用。
3.锅中放油，油热下葱蒜爆香，倒入腌好的鸡肉，翻炒1分钟，倒入焯熟的茄子和胡萝卜丁。
4.翻炒均匀再来1点盐调味，最后淋入淀粉水勾芡即可关火盛出。
鸡肉含有丰富的蛋白质，还非常好消化，搭配着胡萝卜的鲜甜和茄子的清香，入口清爽，口感层次很丰富。
食材：包菜（250g），西红柿（180g）
配料：蒜，生抽，盐，番茄酱，糖
做法：
1.包菜切好洗净，西红柿去皮洗净切块，蒜切片。
2.锅中放油，油热下蒜片炒出香味，然后倒入切好的西红柿，炒出汁水。
3.放入包菜，翻炒均匀，加入1勺生抽，1勺番茄酱，再加1点盐和糖调味。
4.炒至包菜变软熟透即可关火盛出。
西红柿是夏季很常见的一种食物，能够清热解暑，被称为菜中之果，这道菜虽然是道素菜，但是酸酸甜甜的非常开胃下饭。
食材：番茄（280g），肉末（100g），杏鲍菇（55g），洋葱（100g）
配料：生抽，番茄酱，糖，盐
做法：
1.番茄去皮洗净切小丁，杏鲍菇和洋葱也洗净切小丁，装盘备用。
2.锅中放油，油热下洋葱丁炒至透明出香味。
3.倒入肉末翻炒均匀，再把番茄和杏鲍菇一起倒入锅中。
4.将所有食材充分的翻炒均匀后，加2勺番茄酱，1勺生抽，1小勺白糖和1点盐，搅拌均匀。
5.加入100ml清水，煮至汤汁浓稠即可关火。
这样炒出来的肉末，可以装盘上桌作为一道菜，拌着米饭吃，也可以淋在煮好的面条上。给我女儿拌着蝴蝶面吃，分分钟就光盘了。
食材：排骨（700g），莲藕（200g），胡萝卜（200g）
配料：盐
做法：
1.排骨用清水淘洗两遍，冷水上锅，水开煮2分钟左右，捞出洗净血沫备用。
2.胡萝卜和莲藕去皮洗净切滚刀块备用。
3.排骨放入砂锅中，加足量的水没过排骨。
4.开大火烧开，转小火盖盖焖煮1.5个小时。
5.开盖将胡萝卜和莲藕块倒入汤中，转大火煮开，再转小火煮至胡萝卜和莲藕熟透。
6.关火前加入1勺盐调味即可。
因为排骨本身有油脂，所以不需要额外放油，而且这样炖出来的排骨汤非常的鲜甜，加一点盐调味就可以了，不用再加味精或者鸡精。喜欢的话，可以再加点玉米一起煮，清爽又香甜，即便天热，喝着也很舒服。
食材：土豆（130g），番茄（130g），黄瓜（70g），洋葱（50g），香菇（40g），火腿肠（60g），鸡蛋（1个）
配料：生抽，番茄酱
做法：
1.土豆去皮洗净切成片，上锅蒸熟，蒸熟后捣成土豆泥备用。
2.其余食材洗净，将黄瓜、番茄、洋葱、香菇、火腿肠都切成丁装盘备用，鸡蛋磕入碗中搅打均匀。
3.锅中放油，油热后倒入鸡蛋，炒熟盛出备用。
4.再放入少许油，下洋葱炒出香味，再倒入番茄丁炒至出汁。
5.然后将黄瓜、香菇、火腿肠丁一起倒入锅中，翻炒均匀后加入1勺番茄酱，1勺生抽，搅拌均匀后转小火倒入土豆泥。
6.将土豆泥与所有食材翻拌均匀后倒入之前炒好的鸡蛋，炒匀后即可关火盛出。
这道什锦土豆泥就做好了，上桌就用勺子给我女儿平时吃饭的小碗了盛了一小碗，她边吃边跟我说：“妈妈，你做的饭真美味啊！”没一会功夫就见底了。
食材：鸡翅根（600g），牛肉丸（100g），娃娃菜（150g），香菇（70g），粉丝（150g）
配料：盐
做法：
1.粉丝提前泡开并清洗两遍，将鸡翅根、娃娃菜、香菇清洗干净，再把香菇切片备用。
2.取一个干净无油的空盆，依次放入食材。（粉丝垫底，然后铺娃娃菜，再放香菇片，最后码上鸡翅根，再在缝隙中放入牛肉丸）
3.加水到食材的三分之二处（切记：三分之二处，食材本身具有水分，加太满后期容易溢出。）再将1小勺盐均匀的撒入盆中。
4.冷水上锅，大火烧开后转中小火蒸30分钟即可。
这样的做法，不需要加油，也不需要放味精，鸡翅根和牛肉丸自身的油分已经足够，再加上鸡翅根、白菜、香菇本身就具有鲜甜的味道，所以做的时候只需要一点点盐就足够了，原汁原味，非常的鲜香。
食材：鸡蛋（4个），火腿肠（60g），香葱适量
配料：生抽，小磨香油
做法：
1.香葱洗净切碎，火腿肠切小丁。
2.准备一个空盘，底部撒上葱花，磕入4个鸡蛋，再将火腿肠丁均匀的撒在鸡蛋上面。
3.冷水上锅，水开后蒸8分钟，关火焖2分钟即可取出。
4.取出后淋上1勺生抽，滴几滴小磨香油就可以了。
这种方式应该是最懒人的版本了，不用像蒸普通鸡蛋羹担心蒸不出嫩滑的效果。这个吃法比较简单粗暴，葱香浓郁，又因为加了火腿丁而使得口感变得很丰富，标准懒人福音没错了。
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