葱和折耳根、香菜一样，从来没逃脱过被争论的命运。有人一顿饭不吃点葱总觉得少了点什么，也有人即使是吃包子、饺子，也拒绝任何一点葱花的加入。总结成一句话，爱它的口口不离，不喜欢的避之不及。
今天要说的这样美食，不仅与葱有关，而且还牢牢抓住了爱葱人士的舌尖密匙。用吃货的一句话来形容，哪怕是吃完饭后路过这儿，只要闻到葱香味儿飘出，就会忍不住买上一些当零食吃。吸引力这么大？到底是啥美食，咱们看看去！
| 小店人气 |
7.5分
一路上都在想，这个“与葱有关”的美食到底是什么，不会是“葱烧海参”吧？一想到这儿，心里就莫名有些小激动呢，毕竟导演难得这么大方一次！可是一到地方就傻了眼，这不就是平平无奇街边一个卖饼的小档口嘛。
档口虽小，香味很浓。就我们刚到地方短短几分钟的时间，就已经被附近空气中弥漫的葱香味馋的咽了口水。看着不断有食客们来了走，走了来，走的时候都是一手一兜。还有心急的食客干脆一拿到就边走边吃，顿时就让我们对这样美食来了兴趣。
| 菜品口味 |
8分
香葱大饼，就是食客手里人手一兜的美食了。饼如其名，从锅到上桌时，还保留着它“大”的风范。伴随着酥酥脆脆的响声，刀起刀落间，就变成了诱人的小方块儿。饼的酥脆响声，远远遮挡不住它飘出的葱香，混着咸香油香，还有微微的甜，飘荡在空气中，久久不散。
夹起一块儿塞进嘴里，当饼皮碰到唇齿的瞬间，酥酥脆脆伴着油香直接滚落在嘴中。饼芯香软，清脆的葱花在受热后换了一种口感，少了些许辛辣，只保留了独特的葱香。大口吃起来，料味不重，但咸香适宜，多吃几口也不会觉得油腻。
| 菜品特色&价位 |
8分
店内的香葱大饼按斤称，8元/斤，吃多少切多少。别看只是一张普通的香葱大饼，从和面到制作，步步都有讲究。就说葱的用量吧，不能多也不能少，是有固定比例的，2斤面至少半斤葱，才能既有浓郁的葱香味又不遮挡面饼本身的香气。
| 环境&卫生&服务 |
7.5分
档口不大，只卖这一种小吃。搭配香葱大饼的，还有几种粥。不少在附近的住户，晚上不想做饭的时候，就会拐到这儿吃上一顿。一碗粥，再切上几块钱的饼，简简单单却不失美味。
老板告诉我们，档口每天光面粉就要用掉三四袋，一袋50斤。就这往往到晚上七八点左右，就卖空了。如果你也想吃这一口，一定要早点来哦。最后综合打分7.7分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分）
- 香葱大饼的二三事 -
店名：苏太宗香葱大饼
地址：郑州市碧沙岗公园西门天桥对面天桥下口（点击导航）
消费：人均5元
营业时间：08:00-20:00
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