人在广西，哪有不爱饮恭城油茶的？油茶，茶味浓厚，微涩微辣，独特口感开启无数人的味蕾新世界。油茶可以尝出往昔，品出故事，它们是广西文化的延续、技艺的传承。
有着“中国咖啡”“爽神汤”美誉的恭城油茶是恭城瑶族同胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。20世纪90年代，恭城油茶传至广西各地。如今喝油茶，已成为人们饮食休闲的一件趣事。
据《恭城县志》记载，最好的茶叶出产于恭城瑶族自治县平安镇大江村大瑶山深处的黄泥界，民间传说为贡茶生产基地。黄泥界海拔900多米，北倚银殿山，四周青山环绕，常常宛若仙境，是种茶叶生长的好地方。大江村黄泥界茶叶种植专业合作社近水楼台先得月，全面发展茶叶种植、加工和销售产业。
依托得天独厚的土壤和气候条件，大江村种出的茶叶茶香馥郁、沁人心脾，深受消费者欢迎，众多油茶店的老板也慕名前来采购。
凭借敏锐的嗅觉，大江村黄泥界茶叶种植专业合作社理事长周其培发现油茶原料市场空间巨大，产品种类却很单一，为了丰富油茶产品的种类和口感，他又将精力投入到了新产品的研发中。乡村产业发展，离不开能人的带动。大江村两委因地制宜，大胆创新，帮助像周其培这样的产业大户走出了一条“靠山吃山”的好路子。
依托独特的自然资源条件，大江村真正实现产业立起来、品牌响起来、荷包鼓起来、乡村富起来，乡村振兴发展“跑”起来。大江村种植出的茶叶，也为越来越多的油茶店提供了优质的原材料，让更多来自四面八方的食客品尝到正宗的恭城油茶。
乡村振兴，圆梦小康。10月7日21：20广西卫视《第一书记》走进广西桂林市恭城瑶族自治县，带您尝月柿、品油茶，话振兴。
文案、排版：崔泽阳
责编：韦厚基
编审：阳华
出品单位：广西壮族自治区广播电视局、广西广播电视台
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