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五香卤鸡蛋

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用料

• 鸡蛋 14个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 盐 适量
• 花椒大料 适量

做法

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  1.鸡蛋和调味料都准备好

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  2.先把鸡蛋清洗干净

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  3.洗好的鸡蛋放入锅里煮熟，水开之后煮八分钟，不要煮的时间太长，因为一会儿还得再卤

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  4.煮好的鸡蛋捞出放到凉水里，用凉水激一下，好剥皮

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  5.剥好壳的鸡蛋，用刀划上一刀，容易入味儿

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  6.锅里放入水，倒入生抽和老抽，放入香叶花椒八角桂皮把剥好的鸡蛋放进去，开火煮开

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  7.煮至汤汁收得差不多的时候关火，捞出便可以吃了

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  8.五香卤鸡蛋就好了

- 小贴士 -

洗好的鸡蛋放入锅里煮熟，水开之后煮八分钟，不要煮的时间太长，因为一会儿还得在卤 为了更好的使鸡蛋入味儿，剥好之后的鸡蛋表面划上一刀