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菠萝古老肉

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用料

• 里脊肉 50克
• 菠萝 半个
• 甜椒 一个
• 胡萝卜 一段
• 番茄酱 一袋

做法

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  1.肉切丁，放生抽，料酒，盐，胡椒粉，糖，蚝油，鸡精拌均匀！喂半小时！

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  2.菠萝，甜椒，胡萝卜切丁备用！

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  3.肉喂好放鸡蛋液抓匀，裹面粉和淀粉，筛除一下多余面粉！

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  4.锅中放油五分热炸至表面变色即可！

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  5.第二次复炸，大火，

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  6.锅中放入番茄翻和生抽，加一碗水，倒两勺糖和醋，开锅肉放里！

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  7.上色

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  8.倒入切好的配菜，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡即可！