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红烧猪肋排

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用料

• 猪肋排 1000g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 老抽 一小勺
• 料酒 一小勺
• 白糖 一小勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法

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  1.准备猪肋排洗净切成小块

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  2.锅中烧水将肋排放入开水中汆烫去除血末

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  3.将汆烫好的肋排捞出控干水份

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  4.葱姜花椒大料炝锅放入白糖翻炒均匀

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  5.放入料酒一小勺老抽一小勺继续翻炒

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  6.倒入肋排继续翻炒至变色

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  7.添入清水 放入盐适量鸡精适量

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  8.中小火五十分钟即可收汁出锅

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  9.好吃的红烧猪肋排做好啦

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