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2023.07.13 辽宁
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1.整肘在清水浸泡一个小时
2.把猪毛烧掉
3.然后再清洗干净
4.锅中加油
5.油热后放入冰糖
6.小火把冰糖炒化开
7.
8.在冒泡起烟时放入肘子
9.
10.把整个肘子都炒上糖色
11.加入热水
12.准备调料
13.锅中加入料酒,再加入调料
14.加入生抽
15.老抽
16.盐
17.转砂锅炖至肘子软烂即可
18.炖好后捞出
19.去骨
20.一道美味的红烧肘子就做好了
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