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下饭菜

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用料

• 雪菜 100克
• 猪肉 80克
• 香干 3块
• 豌豆 50克
• 青椒 1个
• 食用油 一汤匙
• 白砂糖 适量
• 淀粉 少许

做法

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  1.香干切丁，青椒切丝，豌豆洗净，猪肉切丝后用少许淀粉拌匀，雪里蕻切碎（我买的是袋装雪里蕻不用再切）。

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  2.热锅入油，油热后倒入肉丝翻炒，待肉丝半熟时倒入豌豆和香干继续翻炒，再加入雪里蕻和青椒，点入少许清水，放少许白砂糖，翻炒一会。

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  3.出锅装盘。

- 小贴士 -

因雪里蕻属于腌制的小菜，比较咸，所以炒的时候我就没有加盐。