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1.准备食材
2.芹菜摘去叶子，洗净，用削皮刀削去外皮（不介意吃的时候有丝的亲，这步省略）
3.猪肉切片；芹菜切斜段；青红椒切条；葱姜蒜切末
4.锅里放少量油，油温六成热下肉片煸炒
5.肉片变色后淋入料酒
6.将干红辣椒和葱姜蒜放入，翻炒均匀
7.加入生抽，翻炒均匀
8.将芹菜放入，翻炒均匀
9.加入花椒水
10.芹菜断生放入青红椒，翻炒均匀
11.青红椒软塌加盐调味，翻炒均匀
12.锅边淋醋，关火，翻炒均匀
13.盛盘
14.成品图
芹菜削去外皮，口感更好；油用少量，将肉里的油炒出来；加花椒水防止干锅，也能提香；最后调味要根据自家口味来定。
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