多彩蒸三蛋是中国家庭经常食用的一道家常菜,美味养生为您整理了多彩蒸三蛋的做法,并有详细的制作步骤和图片,手把手教您多彩蒸三蛋怎么做好吃。
用料
咸鸭蛋2个
鸡蛋2个
皮蛋1个
油适量
料酒适量
清水适量
多彩蒸三蛋的做法步骤
1、准备好食才
2、把皮蛋剥去壳,咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内
3、把咸蛋黄捞出,咸蛋白放入鸡蛋液,加1调羹料酒,2调羹清水打匀
4、咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块
5、取一个比较深的盘,四边用油抹好
6、把蛋液倒入
7、再把咸蛋黄与皮蛋放入
8、用保鲜膜封住,中火隔水蒸8--10分钟。
9、凉凉,即可切块装盘
小贴士
1、水不可多放,多放了不容易成形。
2、可以在蒸好以后撒些葱,更漂亮。
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