“这碗鲍鱼粥里有鲍鱼、有虾米还有大虾，还有鹌鹑蛋。这种浓郁的海鲜味真是极品享受！”
主料：鲍鱼2只、 虾米1撮 、小白菜1棵 、鹌鹑蛋20克 、大米半碗、 虾1碗
辅料：蒜适量 、料酒适量 、高汤1碗 、红皮洋葱半个 、食盐适量、 姜适量
温馨提示：喜欢吃辣的朋友还可以淋辣油，加胡椒粉都可以。
做法步骤：1、鲍鱼洗净，去壳。肉切片。肠洗净备用。虾去虾线，备用
2、锅中油少许（一汤勺吧）爆香葱头，姜，蒜，鲍鱼肠。然后喷料酒少许，加高汤。汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后（鲍鱼半分钟，虾一分半）捞出。下洗净的白米，大火煮开，小火熬制。勤翻翻，别让米糊了锅底，约30分钟后，生米成粥。下小白菜。水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟。撒虾米，下鹌鹑蛋，即可。当然期间根据自己口味加盐，鸡精等调料。
