发面不要只知道放酵母了，教你一招，放进冰箱，面食出锅更香软

现在生活水平提高了，所以说人们的生活质量也相应的提高，而且现在的人们生活越来越精细化，所以说在平时的时候许多人喜欢没事的时候做一些烘焙。做出来的食品不仅更加营养美味，而且还可以享受做的过程中的快乐，给生活增添一点情趣。

发面不要只知道放酵母了，教你一招，放进冰箱，面食出锅更香软

但是烘焙类的食材发酵这一步是非常关键的，但是对于许多朋友来说，发酵是最为头疼的一件事，因为面发不好的话，接下来无论怎么做都是做不好的。所以说好多人可能对于做面食都有一定的抵触心理，但是今天小编来跟大家分享一种非常非常好的小技巧，而且就算是厨房小白也能够轻松的学会这样做出来的面食或者是面包，更柔软美味，绝对让你做完一次就会信心大增。

就是我们将面团揉好之后先放进保鲜膜当中，然后放在冰箱的冷藏层冷藏一夜，这样等到第2天的早晨拿出来再做面食或者是面包做出来的面食更加柔软美味，而且更加香甜，接下来就跟小编一起来，看一下面包的具体制作方法。

1、首先我们先取适量的面粉，加入适量的温水，搅拌成絮状之后揉成光滑的面团，这样将面团揉好之后放进一个保鲜袋当中，一定要将保鲜袋当中的空气排净，然后将口扎紧之后放在冰箱冷藏一夜。

2、等到第2天早晨的时候，我们将面团取出，在案板上撒入适量的干面粉，然后将面团里面的空气全部排尽，揉成非常光滑的面团。

3、然后我们将面团分成大小均匀的剂子。

4、将每一个小剂子都揉成长条状之后，用刀在中间切一刀，但是千万不要切断。

5、然后我们再往中间加上我们喜欢吃的食材，比如说培根，辣椒，洋葱圈等等。

6、这样做好之后，然后我们先将烤箱预热5分钟左右，再将面包放在烤盘上面，放在烤箱当中大约15分钟左右就可以烤好了。

这样非常美味的中式三明治就做好了，作为孩子的早餐非常不错。

所以说大家下次在发面的时候不要再害怕发不好了，我们可以放在冰箱当中冷藏一夜，这样无论是放多酵母还是放少酵母，都可以将面团发得又柔软又香甜。