感谢@新浪美食 赠送的新年礼包，其中包含【美极礼盒】与【阿拉斯加水产】。收到的食材都是高品质。真是看着开心，吃着放心！
感谢提供给我们食材的协会。【阿拉斯加水产】包括冻狭鳕鱼块、野生黄金鲽鱼和黑鳕鱼排。
阿拉斯加是一片三面环海、河流奔腾的自由神奇土地。其绵延34，000英里的海岸线及其周围冰冷的水域是世界上最大，最富饶的渔场之一。“天然、野生、持续发展”是美国阿拉斯加海鲜秉承的特质。野生的阿拉斯加海鲜在捕捞后运用先进的急冻技术，保证其口感鲜美，而且不受季节限制，让全世界各地的美食爱好者都能随时烹饪，随时享用。美国阿拉斯加海产市场协会始终致力于保护阿拉斯加纯天然的海产资源，将美味的海产品带到全球各地。
看着就些海鲜就打心眼里喜欢。一大早先做了狭鳕鱼。它的特点是深海捕捞，无骨无刺，肉质紧实，口感爽滑。阿拉斯加狭鳕鱼是美国捕捞量最大的鱼类，年捕捞量达到33.6亿磅，阿拉斯加鳕鱼是一种非常“多才多艺”的鱼类，细嫩的鱼肉适用于各种烹饪。这种鱼通常被称为鳕鱼的“表亲”，因为这两种鱼属于同一科，鳕鱼科。这意味着它们有许多共同的特征，包括鲜美的味道。它们的光滑细嫩，几乎可以与任何食材搭配。近年来狭鳕是从家庭、学校、企业等餐桌常见的美食，其巨大的消费需求也使之成为美国最具捕捞经济价值的鱼类之一。
为了保留它的原汁原味，我只用了最少、最基本的食材来品尝它的味道。做法非常简单，只要少微腌一会儿，少煎至两面金黄，就可以享受它的美味了。成品外皮金黄，内里雪白，外皮焦香，鱼肉鲜嫩，入口即化，真的非常非常香。好东西不需要深加工，就能突显出它的美味。
材料：阿拉斯加狭鳕鱼块200克、盐少许、黑胡椒少许、柠檬一片
做法：1、将阿拉斯加狭鳕鱼块自然解冻
2、清洗后用厨房纸将狭鳕鱼吸干水分
3、将狭鳕鱼表面均匀的抹上盐，腌制15分钟
4、倒油热锅，大火热油转小火。将狭鳕鱼下锅，一面大概煎三四分钟。不要翻来翻去，狭鳕鱼很容易熟的。
5、将两面煎至金黄色后，撒黑胡椒少许即可。
6、装盘，表面挤适量柠檬汁增添香味，即可开吃。
搭配杂粮粥和酱牛肉，就是一顿美美的早餐。
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