现在不管是大人还是小孩子都非常喜欢饼干、薯片这些高热量的食物,因为这些食物一般都添加了大量的食物添加剂,为了使味道更好,口味更酥脆,各种调味品齐齐上阵,但是这样的零食,你敢让孩子吃吗?红薯好吃又营养,小编今天教你在家自己做简单又好吃的红薯黑芝麻饼干,可以做零食好吃又健康!
需要材料:红薯、一个鸡蛋、面粉、芝麻、白砂糖(红薯有甜味,可以不加糖)
步骤:
1.把红薯洗净切开,上锅蒸熟;
2.取一个大碗,打入一个鸡蛋。
3.放黑芝麻白糖和蛋液一起搅散。
4.蒸熟的红薯去皮捣成泥。 和黑芝麻蛋液一起搅拌融合。
5.分次加入适量面粉搅拌使其揉成软和点的面团。
6.将面团揉搓好后,放在案板上,揉成直径约2厘米粗的长条,再用刀切成小块。
7.把每小块压平,用擀面杖在面板上擀平,饼越薄越好,这样上锅烤出来的饼非常脆
8.把擀好的薄饼放在电饼铛上烤,每隔1分钟翻一次面,待饼脆了就可以了。(如果不是不沾锅可以少擦点油烙出来也不会太油)
9.好吃又健康的饼干就做好啦,每咬一口下去都嘎嘣脆,伴随着黑芝麻的香味,小朋友们都喜欢吃的不得了。喜欢吃薯片的也可以用这个红薯饼干来代替,非常健康。
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