炒扁豆的步骤很简单,你可以按照以下方法来炒扁豆:
1. 准备食材:扁豆、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。
2. 将扁豆洗净,去掉两端的硬壳,然后切成小段备用。
3. 将葱姜蒜切成葱花、姜末和蒜末备用。
4. 锅中烧热食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 把扁豆放入锅中,翻炒均匀。
6. 加入少许盐和生抽调味,继续翻炒几分钟。
7. 炒至扁豆变软并略带焦黄色即可出锅。
8. 装盘后,可撒上一些葱花点缀。
这样炒出来的扁豆口感鲜嫩,香气诱人,简单又美味。
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