鸡腿菇怎么做好吃
鸡腿菇是一种美味且营养丰富的蘑菇，其做法多样，可以炒、煮、炖等。以下是一些建议的鸡腿菇做法：
 
1. 蚝油鸡腿菇：
- 第一步：清洗鸡腿菇并切块。
- 第二步：煮一锅水，加入鸡腿菇烫一下，捞出来。
- 第三步：锅热油后，用姜蒜炒香，倒入沥干水的鸡腿菇，用盐、糖调味炒。
- 第四步：最后加入彩椒炒匀，加入蚝油快速翻匀即可。
 
2. 家常鸡腿菇炒肉：
- 材料：鸡腿菇、猪肉、姜、蒜、青椒、红椒、料酒、生抽、盐、糖。
- 做法：
- 第一步：鸡腿菇洗净切片，肉切片，姜蒜切末，青椒、红椒切丝。
- 第二步：锅热油，放入姜蒜炒香，加入肉片翻炒至变色。
- 第三步：加入鸡腿菇翻炒，炒至鸡腿菇变软。
- 第四步：加入青椒、红椒丝，继续翻炒。
- 第五步：加入料酒、生抽、盐、糖调味，炒匀即可。
 
3. 鸡腿菇炒香芹：
- 材料：鸡腿菇、香芹、豆干、干红椒、素油、盐、香油。
- 做法：
- 第一步：鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或切条。
- 第二步：豆干切丝，干辣椒剪开，香芹切段。
- 第三步：锅热油，爆香葱姜蒜，加入鸡腿菇、豆干、干辣椒翻炒。
- 第四步：加入香芹段，快速翻炒，加入盐、香油调味即可。
 
4. 素炒鸡腿菇：
- 材料：鸡腿菇、食用油、葱、姜、蒜、牛肉粉、花椒粉、醋、糖。
- 做法：
- 第一步：鸡腿菇切片。
- 第二步：锅热油，爆香葱姜蒜。
- 第三步：加入鸡腿菇翻炒，火要大，炒至鸡腿菇变色。
- 第四步：加入牛肉粉、花椒粉、醋、糖调味，炒匀即可。
 
这些做法都简单易学，口感鲜美，值得一试。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受美味的鸡腿菇佳肴。