无需打发，所有食材拌一拌就能做出好吃的蛋白椰蓉球，老少皆宜

开工第一天的周日，小吃货们还适应吗？

这个春节吃了多少好吃的呢？有没有长肉肉呀？

节后上班的你，经过了春节好酒好肉的伺候，是不是还不习惯工作的节奏，肚子饿了可没有家里那么多种类的零食哦。

那么笋笋今天给小吃货们推荐一款无水无油、低脂低糖的蛋白椰蓉小球。做法超级简单，不用打发，只是所有食材拌一拌就好，像平时家里做菜或烘焙剩下的蛋清就可以这样消耗光啦，属于手残党、新手党、懒人党都可以轻松上手，零失败的烘焙单品。

食材

纯蛋清2个、椰蓉90g、奶粉20g(可省)

低筋面粉20g、糖粉20g(可省)、表面椰蓉5g

步骤

蛋清搅打散开。

低粉、奶粉、糖粉、椰蓉放入碗中，搅拌均匀。

奶粉用来增加奶香味，可以不放。

椰蓉自带甜味，小宝宝和减脂期吃可以不加糖。

将蛋清倒入。

用刮刀拌成团，可以用手稍微揉一下会更均匀。

直接取一个小团，搓成10g左右的小圆球，按配方可以做24个小球。

放在椰蓉碗里，表面裹上椰蓉。

将小球放在烤盘里，因为不沾烤盘，不垫油纸也没关系。

送入提前预热好的烤箱，上下火150度烤20分钟。

表面微微上色即可。

除了蛋白，还可以用蛋黄做，再加40g食用油，口感会更好。

搅一搅，不用打发就能做的椰蓉球，手残党和新手党也可以轻松做。

不加一滴油的椰蓉蛋白球，椰香四溢，外酥里嫩，好吃到停不下来。

白白的颜值，看起来很温柔很治愈的感觉。

一口下去，满满的椰香味。

用蛋黄做的黄金椰蓉球，金黄的外表，金灿灿的好有食欲。

打包起来，随吃随取很方便。

椰蓉小球，减脂期也可以放心吃的烘焙点心，好吃不腻，快点做起来吧~

图文：呵呵笋

音乐：林俊杰 - 慢慢喜欢你

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