老丁的私房菜-家传老卤（卤菜）

首先准备各种香料。

1. 桂皮3~4个，
2. 三奈一小把，
3. 八角4个，
4. 草果一个，
5. 香叶4~5片，
6. 小茴香一小把，
7. 白叩2个，
8. 丁香4粒，
9. 辣椒4个，
10. 花椒一小把。
11. 如果有陈皮可以加一点。